Alabama Hvid Grillmad Sauce Opskrift

Denne traditionelle Alabama Barbecue Sauce bruger majones som sin base i stedet for en tomat eller frugt base. Det er meget i modsætning til de fleste traditionelle barbecue saucer, vi er mere bekendt med. Ligesom mange grillsaucer vil du kun anvende dette i slutningen af ​​din grillning eller rygning. Det vil bryde ned og adskilles, hvis det opvarmes for længe. Brug denne sauce på trukket kylling og skiver kalkun. Det fungerer dog også godt på røget svinekød. Alabama Hvid Grill Sauce har en smuk, rig smag, der er en god tilføjelse til de fleste grillede fødevarer.

Hvad du har brug for

• 2 kopper / 475 ml mayonnaise
• 1 kop / 240 ml æblecidereddike
• 2 spiseskefulde / 30 ml citronsaft
• 1/4 kop / 45 ml sort peber
• 1 tsk / 5 ml salt
• 1/2 tsk / 2. 5 mL cayenne

Sådan gøres det

1. I en medium skål kombineres majones med cider eddike og citronsaft med en visp indtil kremet. Hvis du ikke vil have saucen helt som tærte, brug halvdelen af ​​mængden af ​​æblecidereddike. Rør i cayenne, salt og sort peber.

2. Pensle let over kylling, kalkun eller svin i løbet af de sidste par minutter. Men denne grill sauce er også stor som en dyppesaus så sæt nogle til side, før du begynder at grille at tjene på bordet.

Hvis du laver kyllingmørkede kyllinger, skal du sætte kylling i en stor skål, tilsæt en god del af Alabama-grillsauce og forsigtigt kaste til frakke. Server med det samme.

3. Ubrugt blanding kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3-4 dage efter indledende forberedelse.