De 8 bedste hollandske ovne til køb i 2017

Cultura RM Eksklusiv / Brett Stevens / Getty Images

De originale hollandske ovne var tunge, tykvæggede gryder fremstillet af råstøbejern. Da lignende støbejernspander kom på markedet med en emaljeret belægning, blev de døbt franske ovne, fordi de på tidspunktet blev fremstillet i Frankrig, og de er også blevet kaldt cocottes . I dag kan dog enhver kort og squat pot markedsføres som en hollandsk ovn, selv nogle der er lavet af tyndt metal. Men hvis din opskrift siger at lave mad i en hollandsk ovn, betyder det sandsynligvis den slags støbejern.

Råstøbejernspotter har … MERE nogle ulemper. De skal være godt krydrede for at være non-stick, og sure fødevarer kan spise væk på belægningen og reagere med metal. Sikkert, lidt jern er godt for dig, men du vil ikke ende med rustfrit smagsprøvesomtsuppe.

Med en emaljebelagt gryde kan du tilberede enhver sur mad, du kan lide. Men de har også deres ulempe. Emaljen kan chip, hvilket er mere sandsynligt med billigere potter end deres dyrere kolleger, og de emaljepotter med ikke-metalknopper kan ikke anvendes ved de højeste temperaturer.

Her er de bedste hollandske ovne til de fleste køkkener.

01 af 08
Bedste samlet: Le Creuset Emaljeret Støbejern 5-1 / 2-Quart Round Dutch Oven

Du sparer: Køb på Amazon
Denne pot er en allround vinder. Det er stort nok til at forberede de fleste retter, men ikke så stort, at det er for svært at bevæge sig. Det har en emalje belægning, så du kan lave mad i det, og ligesom de fleste hollandske ovne kan det bruges på stovetop eller i ovnen. Knappen er enten metal eller et kompositmateriale, der er sikkert til 500 grader Fahrenheit. For mere alsidighed er drejeknappen aftagelig, så hvis du har brug for at lave mad ved en endnu højere temperatur, kan du købe en ny metalknop.

Le Crueset hollandsk … MERE ovne kommer i en bred vifte af farver til at blande og matche med alles køkkenindretning. Ligesom andre støbejernspotter er denne tung, den vejer lidt over 11 pund, og den kan veje 20 pund eller mere, når den er fyldt med mad. Le Creuset støbejernspotter er lavet i Frankrig. Og hvis du leder efter en større størrelse eller foretrækker en oval form, har Le Creuset dem også.
02 af 08
Runner Up, Bedste samlet: Lodge Emaljeret Støbejern Hollandsk Ovn

Du sparer: Køb på Amazon
Denne porcelæn-emaljeret støbejern nederlandsk ovn kommer i en række forskellige ydre farver med et cremefarvet interiør. Mens håndvask anbefales, kan den vaskes i en opvaskemaskine, og den har en levetidsgaranti.

Gryden er ovnssikker til 500 grader til bagning eller broiling og rummer 6 quarts. Den kan bruges på ethvert kogeplade, herunder gas, el eller induktion, men den må ikke bruges på udendørs grill eller over campfires.Det tætte låg hjælper med at holde fugt under tilberedningen. På grund af … MERE det dobbelte lag af emaljebelægning ind og ud, kan dette bruges til marinering, madlavning, opbevaring og servering.
03 af 08
Bedste Budget: Tramontina Emaljeret Støbejern 6. 5 Qt Overdækket Rund Hollandsk Ovn

Du sparer: Køb på Amazon
Hvis du ikke er villig til at bruge meget til et enkelt køkkentøj, denne hollandske ovn tilbyder mange af de samme funktioner til et meget lavere prispunkt. Den store størrelse er ideel til store familier eller store stege eller fjerkræ, og køkkengrej er med en holdbar emaljebelægning. Mens dette har en metalknap, er kogegrej kun klassificeret til ovntemperaturer på 450 grader Fahrenheit, så du kan ikke bruge den til nogle af de ikke-knæede brødopskrifter, der kræver højere temperaturer.

Denne hollandske ovn leveres med … MERE en livstidsgaranti fra producenten.
04 af 08
Bedste design: Anolon Vesta Støbejerns kogegrej 5-Quart rund overdækket gryde

Du sparer: Køb på Amazon
Det store håndtag i rustfrit stål på denne krukke gør låget let at fjerne , selvom du har en ovnmørke, og det matte-svarte emaljeinteriør er mindre tilbøjelige til at vise farvning end de cremefarvede interiører, der findes i mange andre potter. Sidegrebet er behageligt at holde med potholders eller mens du har på vanter, så det er nemt at komme ind og ud af ovnen, og det er sikkert at 500 grader Fahrenheit, når du bakker.

Lågets underside har små nubs, der får kondens til at regne ned på … MERE mad og hjælpe med at baste din stew eller stege under madlavning, og gryden er broiler sikker, så du kan brune toppen af maden, efter at du har simret eller braiseret den med låget på. Lige nu er denne køkkengrej kun tilgængelig i en farve, en rig rød. Da det er en ret ny linje, er der ikke så mange stykker til rådighed, som er tilgængelige fra andre producenter.

Fortsæt til 5 af 8 nedenfor.
05 af 08
Bedste ikke-emaljerede: Lodge L8DD3 Dobbelt hollandsk Ovn og Ovn

Du sparer: Køb på Amazon
Denne rå støbejern hollandske ovn kommer for krydret til at give dig en start på at få en perfekt non-stick pot. Men det er ikke den bedste del. Låget af denne hollandske ovn fordobles som en stegepande med to sidegrebs, så du får to potter i en til en utrolig lav pris.

Sæt din suppe i puljen og lav majsbrød i stegepanden samtidig. Ulempen med stegepandefunktionen er, at låget ikke har et øverste håndtag til løft. Råjerns køkkengrej er sikkert til brug i enhver ovn … MERE temperatur såvel som på udendørs grill eller bålplads. Ved superhøj temperaturer (ovnrensningstemperaturer) kan krydderierne brænde, men det vil ikke skade kogegrej, du skal bare krydse det igen.
06 af 08
Bedste high-end: Staub bred rund ovn Shallow Cocotte, 6-quart
- 9 ->

Du sparer: Køb på Amazon
Denne krukke er bredere og lidt kortere end andre potter af samme størrelse, men du kan stadig passe en kylling med middelstørrelse i gryden.I mellemtiden betyder den større bundflade, at du kan brune mere mad ad gangen før braising. Denne køkkengrej er kendt for mere jævn gennembrud med færre hotspots end nogle af sine konkurrenter, og den har et sort interiør, der mindre sandsynligt viser madpletter.

Nubs på indersiden af låget sender fugt regner ned på mad til selvstødning. Den øverste knap er … MERE lille, men hævet højt nok til at gøre det let at forstå, når låget fjernes. Låget er ovnsikkert til 500 grader Fahrenheit, mens potten kan klare op til 900 grader Fahrenheit. Dette køkkengrej er lavet i Frankrig og fås i flere forskellige farver.
07 af 08
Bedst til Camping: Lodge Krydderier Ståljord Deep Camp Dutch Oven

Du sparer: Køb på Amazon
Vil du camping? Denne ubeklædte støbejern nederlandske ovn med lejestil har fødder til at hæve den over varme kuler, og det flade låg er designet, så du kan placere kul på toppen til opvarmning på toppen. Det tætsluttende låg holder fugt i under tilberedningen, og kan også bruges som gitter. Den hollandske ovn kommer til krydderier, så du kan pakke den til din rejse, så snart den kommer, men belægningen vil blive forbedret med ekstra krydderier og brug.

Dette rummer 8 quarts og er lavet i Amerika. Det har løkkehåndtag, der gør … MERE det er nemt at bevæge sig selv med store ovnomsæt. Dette bør passes som alle andre støbejernsgryder; det er ikke opvaskemaskine sikkert.

Selvom dette er ovnsikkert, kan det være akavet at bruge på grund af benene. Det kan fungere på en gas kogeplade, afhængigt af din brændeovn. Det virker ikke godt på en elektrisk eller induktion kogeplade.
08 af 08
Bedste Stor Kapacitet: Le Creuset Emaljeret 15-1 / 2-Quart Ståljern Oval Hollandsk Ovn

Du sparer: Køb på Amazon
En 15 ½-kvarts pot er sandsynligvis ikke nødvendig for de fleste familier hverdagens madlavningsrutine. Men større familier, mennesker, der er vært for mange partier, eller dem, der gør store batch madlavning vil elske evnen til at passe tre kyllinger eller mere end tre gallons suppe i en gryde. Den ovale form gør den ideel til mad som en hel kalkun eller et lammebog, men det er også fantastisk til den batch tomatsauce.

Selvfølgelig er en pot denne størrelse tung, og endog tungere når den er fuld. Men hvis du har brug for så meget … MERE mad, du har sikkert fået nogen i nærheden, som kan hjælpe med at løfte den ud af ovnen. Denne køkkengrej er ovnssikker til 500 grader Fahrenheit.

Disclosure: E-Commerce Indhold er uafhængigt af redaktionelt indhold, og vi kan modtage kompensation i forbindelse med dit køb af produkter via links på denne side.