8 Bedste Dulce de Leche Dessertopskrifter

Dulce de leche (også kendt som manjar, manjar blanco og arequipe) er en tyk karamelsaus fremstillet af mælk og sukker. Dulce de leche er nøglebestanddelen i mange latinske desserter og bagværk. Den har en rig karamel smag, der passer godt med både frugt og chokolade, og det gør en vidunderlig påfyldning til kager. Nyd denne samling af desserter, eller prøv dulce de leche i dine egne opskrifter. Jeg lover, at du bliver tilsluttet.

• 01 af 08 Sådan laver du Dulce de Leche, trin for trin

  

  Bochalla / Flickr

  Hjemmelavet dulce de leche kræver lidt ekstra tid og tålmodighed, men resultaterne er bedre end butikken -købt. Denne trinvise vejledning viser dig præcis, hvordan man gør den gammeldags måde.

  Hvis du er bekymret for at brænde dulce de leche eller ikke har lyst til at skulle røre det hele tiden, skal du bruge den lidt langsommere, men dumtætte dobbelte kedelmetode. Hvis du er kort tid, kan du prøve denne kortfattede metode, der indebærer kogning af en lukket dåse af kondenseret mælk. Du kan endda gøre dulce de … MERE leche i mikrobølgeovnen, som kræver lidt omrøring, men kræver ikke konstant overvågning.

  Du kan også lave chokolade dulce de leche, som smager som karamelfudge.

• 02 af 08 Classic Alfajor Cookies

  

  Rebecca T. Caro / Flickr / Attribution Generic 2. 0

  Klassiske alfajorer er lavet med sandwiching to shortbread-lignende cookies med dulce de leche. Nogle mennesker kan lide at rulle kanterne i kokos eller støv toppen af ​​kagerne med pulveriseret sukker. Der er uendelige muligheder med alfajores - prøv nogle variationer som chokolade alfajores, citronalkalfaer, mandelalfajorer, anisalfajorer med appelsinsukker (alfajores de miel), praline alfajores, triple alfajores eller ahorn shortbread alfajores.

  - 9 ->
• 03 af 08 Chokoladekage med Dulce de Leche Frosting

  

  Mascotas y varios / Moment / Getty Images

  Denne fugtige chokoladekagekage bliver uimodståelig, når den er overdækket med rige dulce de leche pecan frosting . Et strejf af nutella i frosten komplimenterer både chokoladen i kagen og karamelens smag af dulce de leche. Denne frosting er også fantastisk på cupcakes.
• 04 af 08 Cuatro Leche Cupcakes - Tres Leches Cake med Dulce de Leche

  

  Jamieanne / Flickr / Attribution No-Derivs 2. 0

  Det er svært at forbedre den klassiske tres leches kage , men disse cuatro leches cupcakes trækker det af med deres søde karamel dulce de leche centre. Jeg kan lide at isere dem med den traditionelle marengs topping, så dulce de leche center er en skjult overraskelse, men du kan også isere dem med mere dulce de leche.

  Fortsæt til 5 af 8 nedenfor.
• 05 af 08 Mil Hojas de Manjar

  

  Steven Depolo / Flickr / Attribution 2.0 Generisk

  Mil hojas betyder tusind 'ark' eller 'blade' (i dette tilfælde lag med wienerbrød), og der er næsten tusind sydamerikanske fortolkninger af denne klassiske franske dessert, den napoleanske. Denne dulce de leche variation er hurtig og nem, ser smuk ud og er simpelthen lækker.

• 06 af 08 Dulce de Leche Pionono Cake

  

  Pixabay / Public Domain

  En pionono er en svampekage, der er rullet op omkring en påfyldning. Piononos kan have søde eller salte fyldstoffer. Denne pionono er fyldt med dulce de leche, der er blevet blæst med flødeskum, og hele kagen er glaseret med karamelisinering.

• 07 af 08 Suspiro de Limena - Peruvian Caramel Meringue Parfait

  

  Astuviaje / Flickr / Attribution 2. 0

  Suspiro de Limeña er en klassisk peruansk opskrift, helt usædvanlig og lækker. Bundlaget er lavet af dulce de leche, der er blevet beriget med æggeblommer. Toppen er en sød, stiv marengs lavet med portvin.

• 08 af 08 Dulce de Leche karamel tartlets

  

  Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images

  Disse decadente små tærter har en graham cracker shell og er fyldt med dulce de leche og toppet med marengs.