Opskrifter med grøntsagskoger - Nem hurtig vegetarisk og vegansk

En vegetabilsk fryse er en af ​​de hurtigste basale måltider, du vil indarbejde i dit madlavningsrepertoire, når du går vegetar eller veganer. Som vegetarianer vil du gerne oplagre dit spisekammer med et par ingredienser, så du kan piske en let vegetabilsk frysefri tid til et hurtigt måltid. Hold nogle hvidløg, løg og ingefær ved hånden, tilsæt næsten alle former for friske grøntsager, og din grøntsagsrør er næsten færdig! Her er et par inspirerende vegetariske grøntsager-frites … MERE for at få madlavning.

• 01 af 11 Bok choy og shiitake champignon stirrer

  

  Bok choy og shiitake champignon stir-fry over quinoa. Kombiner bok choy og shiitake svampe stegt stegt i en hvidløgs sesamssauce til en sund vegetarisk vegetabilsk stegebagrecept. Jeg kastede det med nogle rester kogte quinoa og thoroughy nød det.
• 02 af 11 Broccoli gulerodsgrønsager med tofu

  

  Broccoli gulerodsgrønsag med tofu.

  En klassisk grøntsagssteg opskriften højt med sunde grøntsager - sne ærter, blomkål, broccoli og gulerødder og hurtigt kogt med tofu i en simpel sojasovs-sauce med ingefær. Det er ikke en fancy opskrift, men hvis du er ny til vegetarisk madlavning eller bare vil have noget simpelt, er det en god opskrift at starte med. Ikke overbevist? Tjek de mange positive anmeldelser fra læsere, der elsker denne opskrift.
• 03 af 11 schweizisk chard, champignon og tofu rogn

  

  schweizisk chard, champignon og tofu rogn.

  Der er noget om den strammere tekstur af schweizisk chard, sammenlignet med andre grønne grønsager, der altid gør, at jeg vil øge det med en smule revet ost. Jeg spiste denne røgfrit almindelig, i stedet for at parre den med ris eller fuldkorn, men jeg tror næste gang jeg gerne vil prøve det med hjemmelavede nudler og ja, toppet med ost.

• 04 of 11 Easy Vegetable Stir-Steg med Citron Ginger Sauce

  

  Hvis du har nogle grøntsager, lidt lime eller citronsaft, sojasovs og sesamolie på hånden, er du godt på vej at få denne enkle og nemme vegetabilske rørefrit til bordet. Denne enkle asiatisk inspirerede opskrift kræver gulerødder, svampe, broccoli, bønnespirer, blomkål og gulerødder, men ligesom de fleste vegetabilske stegfri friske opskrifter, handler næsten enhver form for vegetabilsk du vil gøre.

  Fortsæt til 5 af 11 nedenfor.
• 05 of 11 Seitan stir-fry med kinesisk hoisin sauce

  

  Seitan stir-fry med kinesisk hoisin sauce. Sheridan S. Seitan er et glimrende supplement til enhver vegetarisk fryse, men det kan tage lidt længere tid end tofu at koge grundigt, så det ikke er for sejt. Som med de fleste fryseopskrifter kan du udskille grøntsagerne til noget, som du tilfældigvis har ved hånden.Fordi denne opskrift har masser af sauce, er det en god til parring med nudler.
• 06 af 11 Tempeh og peberrør i teriyaki sauce

  

  Vegetar tempeh teriyaki stir-fry foto af John Block / Getty Images Som de fleste grøntsagsrørfries, ville dette være godt med risnudler , brun ris eller noget korn du kan lide, men det er også lækkert på egen hånd. Tempeh er kogt med farverige paprika i en sødet teriyaki sauce med hvidløg, ingefær og en smule riseddike. Har du ikke alle ingredienserne ved hånden? Prøv at bruge bare en teriyaki sauce af sig selv. Ligesom de fleste vegetabilske frites er denne også vegetar og veganer.
• 07 af 11 Thai peberfrit stege i hoisin sauce med tofu

  

  Thai peberfrit stege i hoisinsauce med tofu.

  Fra gaderne i Bangkok til de sydlige øer nyder rejsende til Thailand altid den fantastiske mad, der findes overalt. Vegetabilske stirfries som denne er normalt ledsaget af ris eller lejlighedsvis nudler og er ofte toppet med ekstra chili eller varm sauce. Thai mad er fantastisk til vegetarer og veganer, og denne enkle og nemme version af rognede veggies er et behageligt, grundlæggende kødfrit måltid.

• 08 af 11 Broccoli og peberfrugt med kalk og citrongræs

  

  Foto af flikr bruger Gabriel Mansour Denne opskrift kræver tofu og masser af grøntsager, herunder grønne bønner, broccoli og peberfrit med lidt lignende, hvidløg og citrongræs til en subtil thailandsk smag. Er det ikke smukt? Fortsæt til 9 af 11 nedenfor.
• 09 af 11 Vegetarisk "oksekød" og broccoli-rogn med nudler

  

  Roland Kaniewski / EyeEm / Getty Images

  Denne kinesisk inspirerede opskrift bruger stegte grøntsager - herunder svampe, røde paprika og broccoli - og mock kød til toppen af ​​chow mein nudler kogte i en kinesisk sort bønne hvidløg sauce. Tilføjelse af nudler til denne vegetabilske stegfri friske opskrift gør det til et komplet vegetarisk og vegansk måltid.

• 10 af 11 Trin-for-trin: Sådan stirrer du

  

  Vil du prøve nogle grøntsagsrørfries på egen hånd uden en opskrift, eller bare vil se, hvordan det hele kommer sammen? Følg denne hurtige trin-for-trin instruktion for at se, hvordan man laver en simpel vegetarisk stekefrit, uanset hvilke ingredienser du bruger. Vidste du for eksempel, at du kan kaste hurtigkokende nudler lige ind i gryden?

• 11 af 11

  Flere grøntsagsrør-friske opskrifter til prøve

  

  Gennemse denne inspirerende samling af "hverdagens" friteringsopskrifter - alt kødfrit, selvfølgelig og for det meste også vegan. Du finder pølser inspireret af hvert hjørne af kloden, fra Indien, til Italien til Kina. Der er nok ideer til at holde dig travlt og fuld af grøntsagsrørfries i de kommende måneder.