10 Vigtige klassiske cocktails du skal vide

Eric Hood / Getty Images

Nogle af de bedste cocktails blev skabt for et århundrede siden. Det er de tidløse favoritter, der har tantaliseret og smagt galerne i generationer af drikkere. Husk at Martini du nød i aftes? Forestil dig en yngre version af din bedstemor, der sidder og nyder den nøjagtig samme drink!

Selvfølgelig er den moderne cocktailscene fyldt med gode drinks, der vil forbløffe og forbløffe de mest raffinerede ganer. Disse klassiske cocktails har dog stået op til tidstesten, overlevet … MERE Forbud og set fantastiske ændringer i den sprit, der hældes i dem.

Af meget gode grunde holder vi tilbage til dem. De er simpelthen gode drinks!

Du vil bemærke, at denne liste ikke er fyldt med blandede drikkevarer. Nej, det er 'cocktails' i den strengeste og mest traditionelle definition.

De er enkle; kræver kun et par ingredienser.
De er raffinerede; fortjener det bedste, din brændeovn har at byde på.
De er nemme; udnytte de mest grundlæggende bartending færdigheder.

Et fundament for store cocktails

Mens kun 10 af de bedste drikkevarer er blevet valgt, er dette kun en begyndelse. Der er mange flere klassiske opskrifter, der fortjener at være på denne liste, vi skal bare starte et sted. Hvis du tilfældigt har duet til at dykke ind i den klassiske cocktail scene, vil de give dig en smag af hvad du kan forvente.

Følg opskrifterne i deres traditionelle form, og eksperimentér og tweak dem til din egen smag. Drikkevarer er ikke en one-size-fits-all oplevelse, og disse er simpelthen et fundament, som du kan bruge til at opbygge en ægte forståelse for alt, hvad cocktailscenen har at tilbyde.

01 af 10 Dry Martini
Få cocktails vil slå den klassiske Gin Martini. Cappi Thompson / Moment / Getty Images
Martini er ofte den første cocktail, mange mennesker tænker på, når det kommer til "fancy" drikkevarer. Mens mange 'up' drikkevarer typisk kaldes 'martinis' og kommer i hver farve og smag tænkelig, er der kun en original.

Den sande Dry Martini består simpelthen af gin og tør vermouth. Det kommer ofte med et strejf bitters og enten en oliven eller citron twist garnish. Det er så simpelt!

Der er mange variationer på denne enkle drink, herunder en Dirty Martini og Vo … MOREdka Martini. Selvfølgelig er der også noget ved, hvordan 'tør' du vil have din Martini, hvilket er op til din personlige præference.

Lignende cocktails at prøve:
- Pink Gin
- Smoky Martini
- 02 af 10 Manhattan
  Hent din favorit whisky (rug, bourbon, canadisk, uanset) og bland et Manhattan i aften. Photo Courtesy: © Shannon Graham
  Hvad Martini er at gin, Manhattan er til whisky.Det er så simpelt, men er det virkelig? Whisky er kompliceret, og du kan kun forestille dig, hvor mange forskellige whiskyer er blevet hældt i et Manhattan gennem årene.
  
  Traditionelt ville det have været rugwhisky. Det faldt ud af favør (og produktion) i en stor del af det 20. århundrede, så canadiske whisky fandt vej ind i mange Manhattans. Da bourbon fik et løft i sidste halve århundrede, blev det go-to whisky. Nu da … MERE rug er tilbage, genopfinder mange fans det oprindelige Manhattan. (Som sagt sagde det, det er kompliceret!)
  
  Ud over basenånden byttes Martini's tørte vermouth ud til sød vermouth og en kirsebær er en almindelig garnering til et Manhattan. Når du kan lave en af disse to første drikkevarer, bør du ikke have noget problem med at gøre den anden.
  
  Igen kan Manhattan laves på bestilling afhængigt af din præference, og det er en hæftecocktail til prøvesmagning af nye whiskyer.
  
  Lignende cocktails at prøve:
  - Affinity
  - Metropolitan
  - Rob Roy
  - 03 af 10 Gammeldags
    Det er simpelt, ja, men den klassiske gammeldags cocktail er en af de bedste måder at nyde en god whisky på. DAJ / Getty Images
    Den gammeldags er en anden cocktail, der er meget enkel og en god måde at opleve forskellige whisky på. Overvej dette en afgørende for at fuldføre et velafrundet cocktailrepertoire.
    
    Denne cocktail vil også introducere dig til bartender-teknikken for muddling, fordi denne cocktail handler mere om processen end ingredienserne. Du begynder med at blande sukker, bitter og en skive orange, og tilsæt derefter is og bourbon og rør blandingen.
    
    Mens nogle foretrækker at afslutte den gammeldags med klubben … MERE sodavand hopper traditionerne over den berøring. Tænk på dette mere som en måde at klæde whisky frem for at opbygge en blandet drink.
    
    En af de store ting om den gammeldags er, at frugten og ånden er åben for tilpasning. Bare følg den grundlæggende formel og have det sjovt med det!
    
    Her er et par eksempler:
    - Kakao gammeldags
    - Ny gammeldags
    - Reposado Gammeldags
    - 04 af 10 Brandy Cocktail
      Brandy Cocktail er en sand klassiker og en perfekt eksempel på de "originale" cocktails. Photo Courtesy: © Shannon Graham
      The Brandy Cocktail i denne liste, fordi det er et godt eksempel på de "originale" cocktails. Balancen og Columbian Repository af 1806 definerede en cocktail som " … en stimulerende væske sammensat af enhver slags spiritus, sukker, vand og bitter. "
      
      Tilbage i de tidlige dage af baren, ville du bestille en "cocktail" af spiritus som en Brandy Cocktail, Whisky Cocktail eller Gin Cocktail. Den grundlæggende formel for disse var: ånd, orange likør, bitters.
      
      Den oransje likør ville være … MERE 'sukker' element og ryst eller rør med is ville tilføje 'vandet'. Det er en god introduktion til de mest klassiske af alle cocktails og en god måde at nyde enhver avanceret spiritus.
      - 2 ->
      Lignende cocktails at prøve:
      - B & B
      - Brandy Daisy
      - Club Cocktail
      - 05 of 10 Margarita
        En frisklavet Margarita er nemmere end du måske tror, og det er langt bedre end de flaske margaritas. Fuse / Getty Images
        Alle har hørt om Margarita og som Martini kommer den nu i enhver farve og smag tænkelig.
        
        Den klassiske opskrift er langt enklere end mange af sine moderne kolleger, og der er ingen blender nødvendig. Nogle drinkers (selv inkluderet) ville endda sige, at det er den bedste 'margarita' du nogensinde vil have!
        
        Den traditionelle Margarita serveres og fremstilles simpelthen af tequila, triple sec og limejuice. Det er det!
        
        Hvorfor skal jeg medtage det her, når du sandsynligvis allerede har haft en Margarita? … MERE For at opfordre alle til at lave en fra bunden! Denne cocktail er en af de mest mishandlede drikkevarer derude, og jeg kryber hver gang jeg ser en af disse flasker af "margarita mix", der går ud i butikken.
        
        Hvis du virkelig vil sætte pris på tequila i en rigtig god drink, så tag et øjeblik for at nyde den ultimative Margarita oplevelse!
        
        Du vil også opdage, at den oprindelige Daiquiri er blevet behandlet som en lignende skæbne, og jeg opfordrer dig til at besøge denne klassiker også.
        
        Flere enkle tequila cocktails at prøve:
        
        Juan Collins
        
        Paloma
        
        Tequini
        
        06 af 10 Sazerac
        Sazerac er tilbage! En lille rug whisky og et strejf af absint er påkrævet. Kevin O'Mara / Moment / Getty Images
        Sazerac er måske ikke for alle, fordi det indeholder absint, der tilføjer en underliggende anis smag (selvom den er minimal). På trods af dette opfordrer jeg alle til at prøve en Sazerac mindst en gang i deres drikkeliv.
        
        De bedste Sazerac oplevelser opstår, når drikken finder den perfekte balance mellem en stor rug whisky og absint. Absinten bruges kun til at skylle glasset, så det er ikke overvældende.
        
        Ud over dette aspekt er Sazerac lavet på en meget lignende måde til … MERE gammeldags. En sukkerrør er mættet med bittere, smadret, hvorpå whiskyen bliver omrørt, og drikken er spændt ind i det skyllede glas.
        
        Det er en meget enkel drink og har potentialet til at være den bedste cocktail, du nogensinde har haft. Sazerac er også en af de berømte cocktails i New Orleans, og i 2008 blev Sazerac den officielle cocktail af byen.
        
        Lignende cocktails at prøve:
        - 9 ->
        
        Robert Burns
        
        Waldorf
        
        07 af 10 New Orleans Fizz
        New Orleans Fizz er en berømt gincocktail, og denne tyk drik er en ren fornøjelse. Brian Leatart / StockFood Creative / Getty Images
        Fizz er en populær drinkstil, der begyndte tilbage i cocktails "Golden Age", og New Orleans Fizz (aka Ramos Gin Fizz) er en af de mest populære.
        
        En favorit af "Big Easy", denne drink var engang så populær, at i løbet af 1915 Mardi Gras-festningen arbejdede 35 shaker boys på et tidspunkt for at udfylde ordrer på skaberens bar.
        
        New Orleans Fizz er en god introduktion til de kvaliteter, der rykker æg med til cocktails. Det skaber en rig, cremet, skummende drink, der … MERE er simpelthen lækker. Nøglen til en god fizz cocktail er at ryste, indtil det gør ondt!
        
        Lignende cocktails at prøve:
        
        Chicago Fizz
        
        Imperial Fizz
        
        Sloe Gin Fizz
        
        08 af 10 Mint Julep
        Andrew Scrivani / Getty Images
        Ahh , Mint Julep. Det er en drink fra Kentucky Derby og en af de mest kendte bourbon-cocktails, der er lavet nogensinde.
        
        Som den gammeldags kræver denne drik muddling, og i dette tilfælde vil du blande mynte og simpel sirup. Når essens i minten er frigivet, skal du fylde glasset med knust is og tilføje dit yndlingsbourbon.
        
        Det er enkelt, dejligt og forfriskende. Når du kommer i gang med at arbejde med muddleren og let blåse minten, vil du finde Mint Julep at være en af … MERE de nemmeste drikker at lave. Det er ikke underligt, at det har været en favorit i årevis!
        
        Hvor længe har Mint Julep eksisteret? En nylig fundet af cocktailhistorikeren, David Wondrich, peger på den amerikanske revolution. Alle detaljer er i anden udgave af sin bog, Imbibe! og denne åbenbaring kan bare gøre Julep til den ældste cocktail!
        
        Lignende cocktails at prøve:
        
        Caipirinha
        
        Mojito
        Fortsæt til 9 af 10 nedenfor.
        09 af 10 Corpse Reviver nr. 2
        Gin-versionen af den populære klassiker, Corpse Reviver No. 2, er en cocktail, du vil huske. Photo Courtesy: © Shannon Graham
        Den tidlige bar havde en række cocktails, der kom til at blive kendt som 'corpse revivers. "Disse blev designet af håndværkerne for at hjælpe deres kriseramte lånere tilbage til livet efter en meget forfærdelig nat.
        
        En række af de oprindelige opskrifter er langt væk og glemt, men nogle få har holdt ud gennem årene. Corpse Reviver nr. 2 er nu den mest populære af denne klassiske mange drikkevarer.
        
        Hvis du leder efter en kompleks, virkelig elegant gin cocktail, så er det det! Blandingen indeholder en … MERE aromatiseret vin (Lillet Blanc eller Cocchi Americano) med limejuice og orangelikør. Selv absinthe gør et kort udseende her.
        
        Når Corpse Reviver nr. 2 er omhyggeligt udformet, er det en skønhed og en drink, som du ikke glemmer når som helst snart!
        
        Lignende cocktails at prøve:
        
        Dorflinger
        
        Dødsrødt Cocktail
        
        10 af 10 Mellem Sheets
        En klassisk og populær rumssur, er Cocktail-cocktailen, du skal prøve. Fotosearch / Getty Images
        Hvis du gennemsøger et hvilket som helst antal klassiske bartending guider, vil du bemærke, at sure drikkevarer var meget populære tilbage på dagen. Disse var enkle blandinger, der fandt den perfekte balance af sød og sur.
        
        Listen over ture er uendelig og omfatter favoritter som Sidecar og Whisky Sour sammen med de Margaritas og Daiquiris diskuteret ovenfor.
        
        En af de bedste sours, der ofte overses, tager på sig det tegnende navn mellem Sheets (eller Maiden's Prayer).Hun er bestemt en sexet lille … MERE drikke!
        
        Opskriften er ekstremt nem og viser det tætte forhold, som brandy og rom havde i mange klassiske drinks. Helt enkelt vil du hælde lige store mængder brandy, rum og triple sec, tilsæt lidt citronsaft, ryst det og du er færdig!
        
        Lignende cocktails at prøve:
        
        Bacardi Cocktail
        
        Hemingway Daiquiri
        
        Sidecar
        
        Vent … Hvor er Vodka?
        Du har måske bemærket, at der ikke er en enkelt vodka-cocktail i denne liste, og der er en meget god grund til det.
        
        Baren voksede op i Amerika, og de tidlige bartendere brugte ikke vodka som vi gør i dag. Faktisk brugte mange af dem sandsynligvis ikke eller havde endda hørt om det. Vodka blev ikke et hit i Amerika indtil 1930'erne og 40'erne, da drikkevarer som den hvide russiske og Moskva Mule ramte barscenen. Alligevel blev vodka ikke rigtig populær i nogle årtier.
        
        Brandy, gin, rum og whisky var basilikumerne i den oprindelige bar. Selv tequila var ikke bredt tilgængelig, og Margarita (dateret til omkring 1938) var ikke almindelig uden for områder nær Mexico, medmindre en turist bragte ideen om drikkehuset.