Top 10 sydafrikanske fødevarer at prøve

Se på denne liste over top 10 sydafrikanske fødevarer for at prøve at få de bedste valg fra retter med lokale, hollandske, malaysiske og franske indflydelser. Sydafrika er langt det mest kosmopolitiske land i Afrika og har en moden turistindustri. Der er så meget at gøre og se fra at gå på safari til at besøge townships; tager eftergivende mad og vin ture i Cape til at besøge en foodie havn i Durban. Men på grund af antallet af sydafrikanske indvandrere over hele verden, behøver du ikke længere at … MERE rejser meget langt for at opleve en smag af Sydafrika. Selvom intet slår den autentiske oplevelse, som rejsen bringer, kan den sydafrikanske oplevelse være tættere end du tror.

• 01 af 10 Chakalaka

  

  Chakalaka toppet med ægpølser. GÅ! / Lee Malan

  Chakalaka er en meget simpel og let at gøre mad, der er vokset ud af byerne i Sydafrikas byer. Almindelige komponenter er bagt bønner, karry, peber og gulerødder. Det er næsten umuligt at finde en sydafrikansk bbq (braai) uden chakalaka. Prøv det nemt at følge opskriften for at lave din egen chakalaka hjemme.
• 02 af 10

  Biltong

  

  Biltong. Neil Overy

  Fra sin ydmyge start som et helbredt kød lavet udelukkende til konservering, til det krydrede snack er det i dag, er biltong allestedsnærværende en af ​​de bedste sydafrikanske fødevarer at prøve. Det er elsket af mange en sydafrikansk, men kan være en erhvervet smag for andre. Hvis du har prøvet oksekød rystende og elskede det, er det højst sandsynligt, at biltong vil gå ned meget godt.
• 03 af 10 Potjiekos

  

  Kylling i Støbejernskål. Núria Talavera

  Potjiekos er en kvintessant sydafrikansk skål født udelukkende for at lave mad, mens de er på farten i udgangene. Med sine rødder sat i en afrikansk tradition, der tilsyneladende opstod under Stor Trek, er potjiekos kommet langt; men det er en del af Sydafrikas madreduktion som vi kender det i dag.

• 04 of 10 Durban Kylling Curry

  

  Durban Kylling Curry. F. Muyambo

  En introduktion til Durban curries, denne kylling curry opskrift er hurtig og nem. Resultaterne er meget tilfredsstillende. Du ender med en moreish og trøstende karry, der går meget godt med basmati ris og en sambal på siden.

  Fortsæt til 5 af 10 nedenfor.
• 05 af 10

  Mælk Tart

  

  Melk Tart (Melktert). Gallo Images

  Mælketærte, også kendt som melktert i afrikansk, er Sydafrikas mælkeagtige svar på den traditionelle vaniljestert. En opskrift importeret af hollandsk, men melktert er en del af stoffet i sydafrikansk mad, der hvert år den 27. februar fejres i Sydafrika som den officielle mælketårsdag.

• 06 af 10 Apricot Blatjang

  

  Hjemmelavet chutney.Getty Images (Anne Clark)

  Abrikosblatjang er en sydafrikansk chutney lavet med tørrede abrikoser. Det er den perfekte krydderi, der passer godt med ost eller endda bobotie. Er det en chutney, kan du spørge? Ja, det er en chutney. Men ikke alle chutneys kvalificerer sig som blatjangs.

• 07 af 10

  Malva Pudding

  

  Sydafrikansk Dessert: Malva Pudding. F. Muyambo

  Malva budding er en sydafrikansk dessert med oprindelse i Cape. Det siges at være blevet skabt af de nederlandske bosættere og inkorporerer aprikosjuice i opskriften. Det er så dekadent og kan sammenlignes med sticky toffee budding, men det er så meget bedre. Stol på mig!

• 08 af 10 Pap

  

  Pap serveret med boerewors, jordnøddesmør greens og sovs. F. Muyambo

  Pap er det sydafrikanske navn for den stive majskagegrød, der er så berømt på tværs af det afrikanske kontinent. Det er en afgørende skål på braais (sydafrikanske grill) og er perfekt til opskumning af tykke og velsmagende saucer og gryder.

  Fortsæt til 9 af 10 nedenfor.
• 09 af 10

  Boerewors

  

  Boerewors på en braai. Carla McMaho

  Boerewors er en højkvalitetspølse, ofte spiralformet i en cirkulær form, som den præsenteres. Den er lavet med et højt indhold af kød og kan laves af oksekød, svinekød eller vildtkød. Det er et must på en braai.

• 10 af 10 Beef Bobotie

  

  Oksekød Bobotie med orange topping. F. Muyambo

  Bobotie er en ren sydafrikansk skål lavet med hakket eller ristet kød, frugt og krydderier. Det er toppet med en salte vanilte og laurbærblade og bages i en ovn, indtil skraldespanden er klar.

Udforsk sydafrikansk mad i dag

Afhængigt af hvor du er i verden, behøver du ikke se meget langt ud for at få en sydafrikansk madoplevelse. Bare at gå til en sydafrikansk butik eller et stort marked i din by, er nok til at komme i gang.