Langsomt koge svinekødrecept

Prøv svinekød på en helt ny måde ved hjælp af denne svinekødrecept, som er lavet ved hjælp af en langsom komfur eller crockpot. Du starter med en udbenet lænde (eller mørbrad) skåret i stykker og derefter tilsæt kylling bouillon som base sammen med andre grøntsager og krydderier.

Pork Loin eller Tenderloin?

Nogle kilder siger ikke at erstatte læn og mørbrad; de er forskellige stykker af kød. Den mørbrad er den slankere, smalere skåret fra dyrets rygrad, mens lænken er en tykkere stegtagtig klump også fra bagsiden. Svintekød vil blive tørt, når det er overcooked, så det er ikke et ideelt udsnit til langsom komfur.

Slow-Cooker Tips

Her er et par ting at huske på, når du bruger slow-cooker eller crockpot:

• Åbn ikke låget for ofte. For hver gang du åbner den, skal du tilføje 15 til 20 minutter på tilberedningstiden.
• Forvarm din pot. I stedet for at kaste ingredienserne i, blande dem op og derefter dreje potten på, prøv at holde den på i ca. 20 minutter før tilsætning af ingredienser.
• Husk grøntsager. Den høje indstilling er kun til opvarmning. Delikate grøntsager kan ikke holde op til det i lang tid, mens kartofler kan. Eksperter siger at holde sig til den lave indstilling for de fleste retter, men du kan eksperimentere - eller bare smide grøntsager om et par timer til madlavning.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 pund svinekødbenet (skåret i 1 tommer)
• 3 mellemstore gulerødder (skåret i 1 tommer) > 1/2 kop hakkede løg
• 4 kopper kylling bouillon
• 1 1/2 kopper 1/2 tommer tærte kartofler
• 1 1/2 kopper 1 tommer kuber skrællet butternut squash
• 1/2 teskefuld salt
• 1/2 tsk peber
• 3 spiseskefulde mel
• 3 spiseskefulde smør (blødgjort)

Sådan gøres det

Bland alle ingredienser undtagen mel og smør direkte i en 4- til 6-kvart crockpot.

1. Dæk og lav den lave temperatur i 8 timer (eller høj varmeindstilling i 4 timer), eller indtil svinekød ikke længere er lyserød og grøntsager er ømme.
2. Kombiner mel og blødgjort smør / margarin; rør til glat. Rør melblandingen, en skefuld ad gangen, i gryden, indtil den er blandet. Dette vil tykke sausen op.
3. Dæk potten igen og fortsæt med at lave mad på højvarmeindstillingen i yderligere 30 til 45 minutter længere, omrør lejlighedsvis, indtil den er fortykket.
4. Mere svinekød Opskrifter

Spansk svinekotelette med kartofler

• Hjertet svinekødspand
• Svinekød og Grøn Chile Stew
• Vurder denne Opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!