Simple Family-sized Toad i Hole

Toad i hulet er en klassisk britisk opskrift og en kødig variation på en Yorkshire Pudding, når den er fyldt med store britiske pølser. Denne enkle, Yorkshire-pudding i familieform er en perfekt aftensmadret eller et godt alternativ til en søndagslunsj.

Opskriften inkluderer madlavning af pølse og dej i en stor stekeplade til en stor familieformet version, men du kan også lave en individuelt størrelse Toad, bare se på noterne i slutningen af ​​opskriften.
Der er ingen konkret oprindelse i navnet Toad in the Hole, men oprindeligt som skålen bruges pølse kød den færdige skål lignede sandsynligvis toads i smeten? Uanset dens oprindelse gør en opskrift i Hole-opskriften en lækker aftensmadret serveret med løgost og friske grøntsager.

- 9 -> 4 store friske æg målt i en kande

200 ml (2/3 kop) mælk

• 200 ml (2/3 kop) almindelig mel / almindelig mel
• Kniv af salt
• 1 spiseskefuld svinekød, bøf drikkende eller rapsolie *
• 6
• Bøf eller svinekødspand, delvist stegt
• Hvordan man laver det

Opvarm ovnen til den højeste temperatur, højst 250C

Hæld æg, mælk og mel i en stor blandeskål med saltet. Brug en elektrisk eller håndpiskeslag til at danne en tyk, glat og luftig smør. Lad stå i mindst 30 minutter, længere hvis muligt - op til flere timer, hvis du kan.

1. Omkring 10 minutter inden afslutningen af ​​hviletiden skal du sætte fedtet, dryp eller en spiseskefuld olie i en stor, stegende tin. Tilsæt pølserne jævnt i tin. Placer bakken i den forvarmede ovn og opvarm indtil fedtet er lidt at ryge, men ikke brændende ca. 10 minutter.
3. Giv batteren en anden god visp, hæld derefter i den varme, stegende tin. Vær forsigtig, fedtet kan spytte, når smeten er tilsat, som skal dække hele bunden af ​​tin og være ca 2 cm / 3/4 tyk. Hvis du har batter tilbage, skal du ikke bekymre dig, du kan altid lave ekstra Yorkshire puddinger Sæt tin i forvarmet ovn og kog, indtil pudding er godt opstiget og gyldenbrun, og pølserne koges grundigt. Det tager ca. 25 minutter.

Når koget er kogt, fjern det fra ovnen, skåret Toad i kvartaler og serveret dækket med en lækker løgost. Mos kartofler er også fremragende serveret med denne skål, de suger op den sovs, der kan laves på samme tid som padden, følg vejledningen her.

1. Til Make Individuelle Yorkshire Puddinger
2. Læg et ærterør, dryp eller "½tsp vegetabilsk olie i en Yorkshire pudding tin (4 x 2" / 5cm hul tin) eller 12 hullers muffin tin og varme i ovnen. Skær hver pølse i stykker for at passe til hullerne i pudding tin, sæt et stykke i det varme fedt og returner bakken til ovnen i 5 minutter.Følg derefter fra trin 4 som i opskriften ovenfor.