Bulk hvide brødrecept til fire brød
I Caught ALL THESE FISH on ONE LOAF OF BREAD! (September 2024)
Denne hvide brødrecept er perfekt til store familier og batchbakning. Opskriften laver fire brød hvidt brød, der kan pakkes og frosne til senere brug, eller brødene kan tilberedes til store Thanksgiving og jule middage.
Hvad du får brug for
- 1 1/2 spsk aktiv tørgær
- 3/4 kopp vand (95 til 110 F)
- 2 2/3 kopper vand (95 til 110 F) > 1/4 kop sukker
- 1 spiseskefulde salt
- 3 spiseskefulde afkortning
- 9 til 10 kopper brødmel (ca.)
I stor skål opløses gær med 3/4 kop varmt vand. Tilsæt den resterende mængde varmt vand, sukker og salt. Rør til opløst. Tilsæt forkortning og 4 kopper mel. Bland godt. Tilsæt langsomt den resterende mængde mel indtil dejen er dannet. Du må eller må ikke bruge hele mængden af mel.
- Vend dejen ud på floured board. Knead dejen i ca. 10 minutter, og tilføj mere mel ved spiseskeden, hvis det er nødvendigt. Smør en stor skål. Sæt brøddejen i skålen og drej dejen over, så dejenes overflade er smurt. Dæk skålen med et rent køkkenhåndklæde og lad dejen stige ved stuetemperatur til dobbelt i størrelse eller ca. 1 time.
- Bages brød i ca. 45 minutter eller indtil gyldenbrun. Fjern brød fra ovnen og vælg brød på rack. Lad brødene afkøles helt inden frysning.
Hvordan man laver Bolillos, Mexicos Populære Hvide Brød
Let opskrift på Bolillos, Krustet brød perfekt som en side (& redskab!), når du spiser en lækker mexicansk skål eller fremragende til molleter.
Flettet hvide brødrecept til pasta og suppe
Denne brødopskrift er god til dem, der elsker at rive deres brød og blødgøre det op med suppe bouillon eller pasta sauce.
Lette hvide brød til din ovn - Opskrifter
Til disse opskrifter er alt, hvad du behøver, måleske og kopper, 2 skåle, og enten et bageplade eller en brødpande.