Ristet Blomkål- og Gurkemejs Soup Opskrift
Stegt flæsk med persillesovs på den sunde måde (September 2024)
Ønsker du at slå vinterblåen eller bare brug for en sund, nærende og velsmagende skål, så kig ikke længere end denne stegte blomkål og gurkemejer suppe.
Hvor og hvornår fik blomkål dette godt? Da vi begyndte at stege det, er en proces, der bevarer blomkålens fantastiske smag og mere som sødmen er forbedret, og det tager også en utrolig nuttethed. Roasting holder også meget mere af næringsstoffer, som, hvis du er interesseret, indeholder en anstændig dosis af C-vitamin, folat og en god kilde til fiber og K-vitamin.
Gurkemeje bringer også sin egen godhed til festen med blandt andet en stor antiinflammatorisk Soup er fortykket med kartoffel, så det passer også til mange kostvaner, herunder vegetarer, veganer, gluten og mælkefri. Noget af en super suppe.Hvad du har brug for
1 medium blomkål, blade og centralstengel fjernet
1 lille rødløg, skrællet og finhakket
- & frac12; gulerod, skrællet og groft hugget
- & frac12; stick selleri, groft hakket
- 1 hvidløgsklive, skrællet og let knust
- 8 spiseskefulde Extra Virgin Olivenolie
- 1 stor kartoffel, skrællet og skåret i små stykker
- 2 tsk Gurkemejepulver eller frac12; tommer friske
- 1. 2 liter varm vegetabilsk bestand
- Havsaltflager (Kosher salt) og groft malt sort peber
- Sådan gøres det
Tag blomkålen og bryd ind i enten blomster eller tykke skiver (begge veje fungerer). Læg blomkål på en bageplade, drys med fire spiseskefulde olivenolie og smør blomkålen rundt for at sikre, at den er dækket. Strø med en god knivspids havsalt flager.
Skub bakken ind i midten af den forvarmede ovn og steg den til, indtil blomkålens kanter er godt brunede og næsten bliver sorte, men ikke brændt; Dette skal tage ca. 15 minutter,
Mens blomkålen er tilberedning, varm den resterende olie i en stor suppe, indtil det er varmt, men ikke at ryge. Tilsæt løg, gulerod, selleri, rør godt og kog i to minutter. Tilsæt hvidløg og rør igen. Kog i 5 minutter for at blødgøre grøntsagerne.Tilsæt gurkemeje til det varme lag og giv det et godt omrør. Hvis du bruger frisk, skræl gurkemejerne med kanten af en teskefuld, læg den i det varme lagre og bring en mild simre i 5 - 10 minutter eller indtil lageret har en dejlig gylden farve. Stamme før tilsætning til suppen.
Hæld gurkemejerne i de kogte grøntsager, tilsæt kartoffelbiterne og kog den og kog den i 10 minutter. På dette tidspunkt bør blomkål koges.
Bestil et par stegte floretter til garnering, og tilsæt derefter den resterende blomkål til suppen og kog i yderligere 10 minutter, så kartoflen koges igennem ved at teste med et skarpt knivpunkt.
Hæld suppen omhyggeligt ind i en fødevareprocessor eller Thermomix, hvis du har en og blander for at skabe en glat, tyk suppe. Smag og juster krydderierne.
Serveres varmt i opvarmede skåle og garneret med de stegte blomster. Suppen holder i et par dage i køleskabet og fryser også godt.
Vurder denne opskrift
Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!
Hurtig Creamy Blomkål Soup Opskrift
Lav en hurtig og opvarmende hjemmelavet blomkålssuppe ved hjælp af denne nemme næringsrige opskrift, der giver en cremet suppe uden cremen.
Kremet Blomkål Soup Opskrift
Denne klassiske blomkål suppe er subtil men alligevel smagfuld, og det er nemt at lave. Du kan også gøre det med stegt blomkål for endnu større smag.
Ristet Blomkål Opskrift til Børn
Denne blomkål opskrift bruger hvidløg, olivenolie, havsalt og citronsaft. Ristningsprocessen karameliserer blomkålen, hvilket gør den sød og nutty.
