Hvidløg Boy Choy Opskrift med Chili Pasta

Denne nemme bok choy opskrift er perfekt til travle weekender. Tricket er, at alle ingredienserne er til stede, og at stege hurtigt, så hvidløget ikke brænder (tilsætning af vand eller kylling bouillon hjælper også).

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 spsk vegetabilsk olie (canola er god) eller jordnøddeolie til stegning
• 2 tsk hakket hvidløg
• 1 pund bok choy, stængler skåret diagonalt og bladene skæres over i 1 - 1 1/2 tommer stykker
• Klemme rød peberfling, chilipasta eller chilipulver (valgfrit)
• 1 spiseskefrit sojasovs
• 1/2 tsk sukker
• Salt til smag (jeg brugte mindre end 1/4 tsk)
• 1/4 kop vand eller kylling bouillon
• Asiatisk sesamolie til smag (jeg brugte 1/2 tsk)
• Friskmalet sort eller hvid peber til smage

Sådan gøres det

Varm wok og tilsæt olie. Når olien er klar, tilsættes hvidløg og chilipasta, chilipulver eller rød peberflager, hvis du bruger og omrør-stege kort i ca. 30 sekunder, indtil hvidløget er aromatisk. Tilføj bok choy, tilføje stænglerne først, og derefter bladene. Rør i sojasovs, sukker og salt og omrør stege på høj varme i 1 minut.
Tilsæt vand eller kylling bouillon, dække wok og simre i ca. 2 - 3 minutter, indtil bladene er mørkegrønne og stilkene er ømme, men ikke for bløde.

Fjern wok fra varmen. Rør i sesamolie og krydre med peber efter smag.
Mere Bok Choy Opskrifter:
Rørfrit Baby Bok Choy
Rejer Med Spicy Chinese Greens
Bok Choy Kyllingesuppe
Kinesisk "Tang" (Stegfrit Bok Choy Forretter)
Pork Chop Suey
Lion's Head Meatball Stew

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!