Stegte hvidløg kartofler opskrift

Disse stegte hvidløg kartofler lavede en velsmagende skål til servering med steaks, grillet kød eller kylling og fisk. Den unikke ting om disse hvidløg kartofler er, at hele, unpeeled hvidløg er kogt med kartoflerne og derefter skrælles, knustes og tilføjes tilbage til kartoflerne. En lille mængde citronsaft sammen med persille og løg runde dem ud for smag og tekstur. De er også alsidige, med mange muligheder for variationer.

Kartofler og hvidløg er en perfekt kombination, og parret er let at forberede. De stegte kartofler gør en fremragende morgenmad, frokost eller aftensmad.

Hvad du skal bruge

• 2 pounds kogende kartofler - skåret i 1-tommers stykker (f.eks. Rødhudede, runde eller nye)
• 3 spiseskefulde ekstra jomfruolie
• 5 til 6 hvidløg hvidløg
• 1 spsk frisk citronsaft
• 1 spiseskefulde grønne løg
• 1 spsk hakket frisk persille
• salt og peber til smag

Sådan gøres det

Skyl kartofler under koldt vand; afløb og klap tør.

Varm olivenolie i en stor non-stick stegepande over medium varme. Tilsæt kartofler (skal være i et enkelt lag). Kog, drej ofte, i ca. 10 minutter, eller indtil kartoflerne er brunede på alle sider.

Tilføj hvidløg; dække og reducere varmen til lav. Kog, omrør lejlighedsvis, i 15 til 20 minutter, eller indtil kartofler er ømme.

Fjern hvidløg; skræl skind af.

Smør hvidløgene i en lille skål og læg den derefter tilbage til kartoflerne. Rør citronsaft. Tilsæt grøn løg; kog et andet minut eller to, indtil opvarmning gennem.

Stænk persille og sæson til smag.

Ekspert Tips

• Med Løg : Opvar 1 spiseskefuld olivenolie i en stegepande. Tilsæt 1/4 kop hakkede løg og kog, omrør, indtil løget er gennemskinneligt. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde olivenolie og kartoflerne og fortsæt med opskriften. Tilsæt de grønne løg eller udelad dem, hvis det ønskes. Garnér med frisk hakket persille og sæson efter smag.
• Forkogningsmetode : Kryd kartoflerne og læg dem i en grydepande; dække med vand og læg panden over medium høj varme. Så snart vandet koges, dræbes kartoflerne. Tilsæt kartoflerne til stegepanden og fortsæt med opskriften.
• Tilsæt ca. 1/4 kop hakket paprika til kartoflerne ca. 10 minutter før de er færdige.
• Fry 4 til 6 strimler bacon; dræne, smuldre og fyld til kartoflerne lige før de er færdige. Brug nogle af bacon drippings som en del af madolie.
• Tilsæt lidt skåret skinke til stegepanden sammen med kartoflerne.

Du kan også godt lide

Easy Skillet Fried Potatoes

Skillet Home Fries

Land stegte kartofler

Giv denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste.Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!