Et godt lager tysk køkken ville have disse redskaber

Foodcollection / Getty Images

Køkkenudstyr og redskaber i et tysk køkken adskiller sig lidt fra en amerikansk. Tyskere koger flere måltider hjemme end vi gør og generelt spiser eller drikker ikke i deres biler. Lidt forskellige køkkenredskaber og grøntsager findes i deres hjem, hvilket giver en markant anderledes madlavning og smagoplevelse.

Et typisk tysk køkken vil have

Ølflaskeåbner og korketrukker . Okay, det er de nej-brainers.

nordmenn drikker mere øl, sydøerne mere vin.

Indkøbskurv ( Einkaufskorb ). Dette er en bogstavelig "kurv", der ofte er lavet af kurve med en kludbeklædning, der skal bruges til shoppingture sammen med dine egne kludposer. Butikken sælger plastik og tøjposer, hvis du ikke har nogen. Andre kurve til opbevaring og servering af brød, ølflasker, frugt mv. Er også almindelige.

Tøjservietter og servietringe , som ofte bruges til flere måltider og derefter vaskes. Det er populært at have din egen servietring med din første til at skelne den fra resten af familien.

Bordplader ( Früstücksbrett ) er små skærebræt i stedet for plader til morgenmad eller snack. De er meget praktiske, fordi de ikke går i stykker, er nemme at rengøre, har ingen læbe og er den rigtige form for et stykke brød.

Kartoffelmager og / eller ricer til fremstilling af kartoffelmos og pureret kartofler. Ja, svaret på dit spørgsmål er, at der er forskel på de to, den første har klumper med det formål.

Gryder og pander til forskellige daglige madlavning. Jeg foreslår et minimum:

Lille gryde til madlavning af kartofler i deres jakker og kogende æg.
Stegepander, 2 størrelser
Stockpot
Spiseskabe med låg, 2 størrelser
Trykkoger, men IKKE langsom komfur

Bagværk> Kogeplade eller

Königskuchen pan >, som er længere og smalere end vores brødpande. Kogepander med en eller flere størrelser til bagning af ostekage og andre kager. Gugelhupf pan, en type Bundt pan, til bagning, hvad mere, Gugelhupf kage.
Lasagnepande, til gryderetter.
Plader til pladekager og julekager.
Æggetimer, æggekopper og æggeskeder til det daglige, bløde kogte morgenmadseæg.
Skala til vejning ingredienser. Ingredienser vejes ved hjælp af metrisk skala, hvor 1 gram er den sædvanlige stigning.

For at fortsætte med redskaber finder du i et tysk køkken:

el-kedel

til kogende vand. Jeg ved ikke, hvorfor amerikanerne stadig insisterer på den dumme teekedel på bagsiden af ovnen, når el-kedler er så meget mere effektive. De slår selv af!

Tekande , komelovn (en lille opvarmningskoger), te net eller kugle og te hyggeligt.Selvom du ikke drikker te, vil du have en sådan opstilling til dine gæster.

Kaffekande eller kaffepress til morgenmad og te-tid, som tyskerne kalder "Kaffee". Hvis du nogensinde har set filmen, "Bagdad Café", sammen med Marianne Sägebrecht spiller den tyske husmor / turist, vil du vide, hvad jeg mener, når jeg siger, at tyskerne har deres kaffe stærk.

Vinklas og champagnefløjter til lejlighedsvis festlig toast og absolut uundværlig til nytårsaften.

Ølbriller , ikke krus, er let koniske mod bunden, for at lade et godt skumhoved udvikles ved hældning. De har intet håndtag. Du vil finde ølsten i Sydtyskland, og hvis du går til en ølhave.

Ostknive eller skiver og

Ostplade med dæk og wurstplade med låg. Da to måltider om dagen består af åbne sandwicher, er det vigtigt for mange husstande at holde en række ost og pølse klar til hurtig service. Frugtknive
er små, buede knive til brug ved bordet for at forberede den frugt, du spiser til dessert.

Spaetzle presse eller bord og kniv til fremstilling af hjemmelavede nudler.

Stor Salatskål

med saladske og gaffel servere. Disse bruges regelmæssigt, da dressingen ofte laves i bunden af salatskålen, salat og andre ingredienser placeret på toppen og salaten blandet kort før servering. Bare tænk, alle har den samme dressing! Andre varer

Kopper og tallerkener (ikke krus).

Runde suppeskeer og dybe "suppe" plader til suppe (ikke skåle).