Hvordan man spiser kaviar - Etiquette og redskaber
What Is and How to Eat Caviar? Caviar 101! (September 2024)
Kaviaretiketter og redskaber
Fin kaviar skal serveres solo, meget kold og helst i en ikke-metallisk skål indlejret inde i en større skål fyldt med is. Sølv- og metalskåle og redskaber bør undgås på grund af oxidation, hvilket kan medføre en metallisk smag på kaviaren. Vælg servere og redskaber lavet af glas, ben, skildpadde skall, træ, plast, eller for at være virkelig traditionelle, perlemor eller guld.
Fin kaviar er bedst serveret simpelthen, med toastpunkter eller intetsigende, usaltede kiks. Selv om puristerne ikke vil være enige, bør intet forstyrre smagen af fint kaviar. Almindelige akkompagnementer omfatter citronkilver, creme fraiche, hårdkogt æg (æggeblommer og hvide hakket særskilt ) og hakket løg. Kvalitetsprodukter af mindre kvalitet kan være til gavn for disse garnishes. Purister vil også være uenige med den almindeligt foretrukne libation af
champagne , og kræver kun et lige skud af den fineste frosne vodka. Vær ikke en piggy gæst, når du serverede kaviar som en hors d'oeuvre, uanset hvor meget du måske bliver fristet af sin lækre smag. Det betragtes som gauche at spise mere end en rigelig betjening på ca. 2 ounces eller ca. to skeer.
Den fineste kaviar bør ikke smage hverken fisket eller alt for salt. Connoisseurs kigger efter skinnende, finkornede ægkugler.
•
Hvad er kaviar? FAQ •
Kaviarhistorie •
• Kaviar-etiketter og redskaber •
• •
Kaviar og sundhed
•
Kaviaropskrifter
Et godt lager tysk køkken ville have disse redskaber
Et tysk køkken adskiller sig lidt fra en amerikansk . Her er forskellene og hvordan de skal være veludstyrede.
Essential Home Bar Værktøj og redskaber
En guide til de vigtigste redskaber og redskaber, som bartenderne har brug for. Listen indeholder cocktail shakers, blenders, strainers, muddlers, jiggers og meget mere.
De vigtigste redskaber til salg
Du kan ikke forvente, at en mekaniker skal reparere en motor med bare hænder ...
