Dry Fly Distillation Whisky, Gin og Vodka Anmeldelser

Dry Fly Washington Bourbon 101 Whisky

Dry Fly Distilling, der ligger i den naturskønne by Spokane Washington, er nationalt kendt for deres håndlavede spiritus. Med en sand gård til bordfilosofi bruger Dry Fly kun produkter fra Washington-staten til at gøre deres linje af prisvindende vodka, gin og whisky.

Deres nyeste tilføjelse til udstillingen er den forventede udgivelse af Washington stats første bourbon. Forventes at komme på markedet i tide til julehandelsæsonen, vil Dry Fly Bourbon være mangelvare en gang … MERE entusiaster får en chance for at smage denne whisky.

Smagsprøver

Næse

På to og et halvt år har Dry Fly Bourbon en blød og elegant næse med hints af Madagaskar vanille, der kommer ud af et slør af varme eg. Med en mashegning på 60% majs, 20% byg og 20% ​​hvede, er denne whisky designet til at være kompleks og alligevel meget tilgængelig.

Body and Palate

Dry Fly Bourbon har en overraskende behagelig mundfølelse givet sin relative ungdom. I glasset er der en vis viskositet, der efterlader et spor af "ben" nede på siden af ​​glasset i whisky parlance, et sikkert tegn på kvalitet og håndværk.

På ganen er Dry Fly Bourbon en dristig whisky, der giver flere tips om Madagaskar-vanilje og komplekse krydderurter, der eksploderer på ganen som en fire juli i fyrværkeri. Tænk kanelstænger, muskatnød og en behagelig toasty oakiness blandet med tørret appelsinskal og måske et antydning af Washington æbler?

Uanset hvilke smagsoplevelser man kan finde i dette bourbon, er det klart, at der er en stærk følelse af plads med dette dram.Dry Fly forsøger ikke at replikere bourbons fra Kentucky her, der er en klar følelse af plads til denne whisky. Når du smager Dry Fly bourbon, vil din gane tage dig til de uberørte floder, rige gårde og ren luft i det østlige Washington.

Der er ingen fejl, hvad dette er, Dry Fly en ikonisk bourbon, der repræsenterer de mennesker og miljøet, hvor den blev lavet.

Efterbehandling

Dry Fly bourbon tilbyder en lang, dvælende og varm finish fyldt med vanilje wafer, karamel og appelsinmarmelade noter. Dette er en bourbon, der skal sippes og savores, måske efter en dejlig dag med fiskeri.

Om Dry Fly Washington Bourbon 101 Whisky

• Håndlavet, småbatch bourbon whisky destilleret fra majs, byg og hvede og ældre i 2 1/2 år.
• Fremstillet af Dry Fly Distillation of Spokane, Washington.
• Udgivet i 2010
• 50. 5% alkohol / volumen (101 bevis)
• Forhandler til omkring $ 65 / 750ml flaske
• Besøg deres hjemmeside

Skrevet af Lance Mayhew
Oprindeligt udgivet: 10. juni 2010
Redigeret af Colleen Graham: 2. september 2015

Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten. For mere information, se vores etiske politik.

Dry Fly Washington hvede Whisky

Efter smagning af Dry Fly Wheat Whiskey, jeg er nødt til at være helt enig med den anmeldelse, Lance Mayhew gav, så i stedet for at gentage disse tanker vil jeg tillade dig at læse denne konto nedenfor.

Hvad jeg vil sige er, at dette er en af ​​de mest imponerende hvede whiskyer jeg har haft til dato og smager det er en rejse.

Jeg har virkelig nydt joyriden af ​​oplevelsen, som skrider frem fra den sødere næse til den krydrede sød smag til den endelige krydrede finish. Det er en whisky, der vil være en fantastisk … MERE cocktail mixer i en Manhattan eller Fancy Whisky, hvis du kan få dine hænder på det, hvilket er den eneste undergang.

marts 2010 vil se det tredje parti udgivet og det vil sandsynligvis forsvinde så hurtigt som de to første, men det er prisen vi betaler for at falde til små batch spiritus, og det er et værdigt offer.

Gennemgangen

Skrevet af Lance Mayhew

Da Dry Fly Distilling begyndte at fungere i 2007 i Spokane Washington, vidste ingen helt, hvad de kunne forvente.

Washington State havde nogle af de hårdeste regler i landet for håndværksdistillere. Spokane var bedre kendt for Gonzaga basketball end den kulinariske charme af sine mere urbane naboer i Seattle og Portland. Beslutningen om at bruge kun lokalt dyrkede korn og botaniske produkter i deres produkter gjorde nogle spørgsmålstegn ved, om Dry Fly kunne prissættes konkurrencedygtigt på markedet.

Nu, der indtræder sit tredje produktionsår, og med prisbelønnede vodka og gin, har ejerne Kent Fleishmann og Don Poffenroth begyndt at frigive nogle af deres hvedevisker. Dry Fly whisky er ekstremt svært at finde og har meget begrænset produktion hidtil, med kun to satser udgivet til forbrugerne.

Jeg har for nylig haft mulighed for at prøve Dry Flys 100% Washington hvede Whisky, og jeg anbefaler det stærkt.

Destilleret i en kristen Carl pot stadig til 120 proof (60% alkohol i volumen), brugte denne whisky derefter 18 måneder i nye amerikanske egetræsfade. Begge kørsler på ca. 1500 flasker blev skåret til 80 bevis (40% abv) og håndflaske.

Smagsprøver

Ved første udseende skinner denne whisky som en nypoleret kobberpenny. På næsen var det lidt krydret og lidt varmere end jeg forventede en whisky på 80 bevis for at være. Efter lidt tid afslørede næsen store karamelfarver med hints af butterscotchpudding, mandariner, mandler, tupelo honning og hø.

På ganen var denne whisky pænt blødt, næsten som et barns tæppe, der smagede tungen med friskbagte appelsinscones, kanelbrød, hvide peber og pebermynte. Da jeg tilføjede et stænk vand blev denne whisky endnu blødere, med modne ferskner, kryddercake, saftigt frugtgummi og græsplæner.

Whisky havde en finish på 25 til 30 sekunder, taget pænt, finishen var tung på kanel-, karamel- og kryddernoter mens vandet forsvandt denne whisky langsomt med teasers af karamel, nektariner, ferskner og mynte.

Min eneste kritik af denne whisky er, at jeg er nysgerrig efter at se, hvad dette ville smag gerne ved et højere bevis. Jeg tror, ​​at hvis dette var 90 eller 100 bevis i forhold til den nuværende 80-bevis, ville det nok få min top anbefaling rating.

Med denne whisky og deres gin og vodka har Dry Fly etableret sig som en af ​​de førende amerikanske håndværksdestillanter og fastslået, at de store destillerede spiritus er her for at blive i Spokane Washington. Ved $ 42 en flaske og kun distribueret i Washington-staten, kan denne whisky tage lidt tid at finde, men hvis du gør det, vil din tålmodighed blive rigtig belønnet, når du smager Dry Flys hved whisky. Anbefales meget .

Om Dry Fly Washington hvede Whisky

• Håndlavet, småbatch whisky destilleret fra Washington hvede og alderen i cirka to år.
• Fremstillet af Dry Fly Distillation of Spokane, Washington.
• 40% alkohol / volumen (80 bevis)
• Gælder for omkring $ 42 / 750ml flaske
• Besøg deres hjemmeside

Oprindeligt udgivet: 8. januar 2010
Redigeret af Colleen Graham: 2. september 2015

Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten. For mere information, se vores etiske politik.

Dry Fly Vodka

Dry Fly Vodka var den mest overraskende af de tre væsker fra destilleriet. Jeg havde forventet en "gennemsnitlig" vodka, men meget til min overraskelse var det på ingen måde et "usmageligt" vodka.

Denne vodka har en klar, blød smag, der er en kombination af frugt og rose, hvilket sandsynligvis skyldes dens hvedebase. Dette aspekt ved at finde noget (som smag) i en "smagløs" ånd er, hvad efter min mening gør håndværksdistillere så sjove at udforske.

Hvis du har smagt G'Vine Floraison … MERE Gin vil du bemærke ligheder mellem den og Dry Fly Vodka. Der er en sød rose buket til vodkaen, der fik mig til at kontrollere, at jeg ikke havde hældt gin'en ved et uheld, og det er noget, jeg ikke har smagt i en vodka, så min eneste sammenligning er G'Vine - som i sig selv er på den fine linje af "er det gin eller vodka." Jeg nød Dry Fly Vodka så meget, at jeg gik tilbage og fandt mig selv at nyde G'Vine mere end jeg havde oprindeligt.

Dette er en vodka, der er meget behagelig, opløftende og mærkbart har en hvedebase, hvilket er en dejlig ændring i tempoet. Det er en glat klips, ideel til at drikke lige og ville være fantastisk i frugt- og urtecocktails, især dem med en pulserende forårs- og sommerføde.

Smagsprøver

Næsen er en delikat frugtagtig rose blandet med søde korn. Ganen er en mørkere hvede, ultra silkeblød og delikat blomstret, mens finishen er lang, halvpudret og fyldt med botaniske.

Om Dry Fly Vodka

• Håndlavet, småbatch vodka destilleret fra Washington hvede.
• Fremstillet af Dry Fly Distillation of Spokane, Washington.
• 40% alkohol / volumen (80 bevis)
• Retales til omkring $ 35 / 750ml flaske
• Besøg deres hjemmeside

Oprindeligt udgivet: 26. marts 2010

Disclosure: Gennemgangsprover blev leveret af producenten . For mere information, se vores etiske politik.

Dry Fly Washington Dry Gin

Ligesom Dry Fly Vodka destilleres gin fra Washington blød vinterhvede, hvilket bringer et sødhedsaspekt til ånden. De aromaer er også lokalt fremskaffede og omfatter enebær, tørret Washington æble, mynte og humle.

Den overordnede profil er blød og det er perfekt til dem, der nyder den blødere side af gins, især dem der typisk foretrækker vodka. Mynten giver denne gin en forfriskende smag, selv om den næppe er mærkbar, og æblet bringer et vink af frugt, der er en dejlig … MERE Ændring i tempoet fra gins, der typisk bruger tørret orange. Den ulige ting, som ikke nødvendigvis er en ulempe, er, at enebæret er ret gennemsigtig, hvilket gør sit stærkeste udseende i finishen.

Dry Fly Gin er helt sikkert en moderne gin, og en, som nogle måske siger, krydser den fine linie mellem gin og aromatiseret vodka. Jeg har smagt andre, der har krænket sondringen i større grad, og der er mærkbare aspekter af traditionel gin i denne, hvilket er rart at se.

Men hvis du søger en gin til en klassisk smagret Martini, er det ikke sådan. I stedet får du en blødere og mere blomstrende Martini. Hvor jeg tror, ​​at denne gin virkelig kan skinne, er i en luftfart, Pegu Club, Chartreuse Martini, eller enhver drink med en blød frugt og botanisk smagsbalance.

Smagsprøver

Næsten er en sød enebær og æbleblanding med det mindste hint af forfriskende mynte. Ganen er blød, levende og fyldt med en delikat balance af botaniske og æble. Det slutter så forsigtigt som det begyndte på kort, ren og forfriskende måde.

Om Dry Fly Washington Dry Gin

• Håndlavet, småbatch vodka destilleret fra Washington hvede.
• Fremstillet af Dry Fly Distillation of Spokane, Washington.
• 40% alkohol / volumen (80 bevis)
• Retales til omkring $ 35 / 750ml flaske
• Besøg deres hjemmeside

Oprindeligt udgivet: 26. marts 2010

Disclosure: Gennemgangsprover blev leveret af producenten . For mere information, se vores etiske politik.