Land Fried Steak Recipe With Milk Gravy

Disse smagfulde steaks gør et fabelagtigt måltid med kartoffelmos og grønne bønner eller din yndlingssidens grøntsag. Eller server bøffer sammen med æg, hjemmebagte frites og tyk skål til en stor morgenmad.

Din familie er sikker på at elske denne klassiske landsstegte bøfrecept.

Hvad du får brug for

• 1 1/2 pund tæret rundbøf kan også bruges)
• Pinch kosher salt og friskmalet sort peber
• 1 1/2 kopper til alle formål mel (delt)
• 2 store æg
• 2 spsk mælk
• 1 tsk krydret saltblanding (plus mere til sovs, om ønsket)
• 1/2 tsk sort peber (friskmalet)
• 1/2 tsk paprika
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• Dash cayenne peber
• Til sausen:
• 3 spiseskefulde mel
• 1 1/2 kopper fuldmælk

< ! --1 ->

Sådan gøres det

Stænk kød med salt og peber og hvidløgspulver, skåret i fire til seks betjeningsstørrelser.

Sæt 1/2 kop mel i en bred, lav skål.

Smør æggene med 2 spiseskefulde mælk i en anden skål.

I den tredje skål kombineres de resterende 1 kop mel med det krydrede salt, ca. 1/2 tsk friskkogt sort peber, paprika, hvidløgspulver og cayennepeber.

Dip stykkerne bøf i almindeligt unseasoned mel, derefter i æggeblanding og derefter i krydret mel, ryste alt overskydende mel.

Varm ca. 1/4 til 1/2 tommer olie i en støbejernsspejl over medium varme. Olien skal være varm, men den skal ryge. Slipp en knivspids mel i olien; hvis det sizzles, olien er klar.

Stek oksekød, indtil den er kogt igennem, og den krydrede melbelægning er gyldenbrun.

For mælkesødden, lad 3 spiseskefulde dryppings i stegepanden. Tilsæt 3 spsk mel og blend godt. Kog over medium varme, omrør konstant, i 2 minutter. Tilsæt gradvis 1 kop mælk. Kog, omrør, indtil den er fortykket. Rør mere mælk op, indtil den ønskede konsistens er nået. Sæson sovs til smag med kosher salt eller krydret salt og friskmalet sort peber.

Tips og variationer

Udskift ca. 1/2 kop mælken i sovs med 1/2 kop oksekød.

Du kan også lide

Annie's Texas Chicken Fried Steak

Country Fried Cube Steak med Gravy

Kyllingfrit Bøf Med Mælkegryde

Land Fried Steak With Creamy Gravy

Vicki's Skillet Cube Steak

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!