Crockpot fyldte peberfrugter med sort bønner og risrecept

Rice, sorte bønner og tomater findes i disse fyldte peberfrugter sammen med majs og topping af shredded ost. De er et godt alternativ til de klassiske bøffer og risfilet, og den langsomme komfur gør madlavningen let. Eller prøv disse fyldte peberfrugter med både bøf og bønner.

Hvad du får brug for

• 1 kan (11-15 ounce) almindelig kerne majs eller mexicansk majs med peber, drænet
• 1 kan (15 ounce) sorte bønner, drænet og skyllet
• 1 kan 14. 5 ounce) tærte tomater
• 1/4 kop chunky salsa
• 1/4 kop hakkede løg
• 1 1/2 kop kogt ris
• 1 tsk Worcestershire sauce
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk peber
• 2 kopper shredded mexicansk ost blanding, delt eller brug Cheddar eller Monterey Jack
• 6 store grønne paprika, fjernet toppe, frøet

Sådan gøres det

1. I en skål kombineres ingredienser, undtagen 1/4 kops ost og paprika.
2. Paprika med blandinger.
3. Arranger peberfrugter i en langsom komfur, stablet et par stykker om nødvendigt.
4. Dæk og lav på lav i 6 til 8 timer.
5. Drys med resterende 1/4 kops ost ca. 20 minutter før færdig.

Gør 6 portioner.