Crock Pot Corned Beef Middag Med Peberrod Opskrift

Dette er en nem måde at lave din St. Patrick's Day corned beef middag på. Dette gør også en fabelagtig søndagsmiddag. Lav peberrodssauce og chill det i mindst en time eller to for den bedste smag. Hvis du er ligeglad med peberrod, er du velkommen til at udelade det.

Tilsæt kogte kål kiler (se tips og variationer nedenfor) eller en kålgratin til måltidet og server det med skorpeigt brød eller et rustikt irsk sodavand.

- 9 ->

Til peberrodssåsen:

• 1 kop surkrem
• 2 teskefulde mayonnaise
• 3 spiseskefulde peberrod (godt drænet forberedt)
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk sukker (granuleret) eller til smag
• Til Corned Beef Dinner:
• 1 corned beef brisket, ca. 4 pund
• vand til dækning af
• 1 kop små hvide løg (skrællet) eller brug frosne
• 1 løg (skrællet) og fast med 6 fedter
• 2 mellemstore blade
• 1/2 tsk tørret blade timian
• 2 teskefulde salt
• 3 pastinetter (skrællet, halveret i længderetningen og skæret i 3 tommer)
• 6 til 8 mellemstore gulerødder (skrællet, halveret i længderetningen og skæret i 3 tommer)
• 1 lille rutabaga (skrællet skåret i stykker) < 6 medium røde kartofler (skrællet og kvartet) eller små helt nye kartofler
• 3 stilke selleri (skåret i 3 tommer)
• 2 spsk persille (hakket)
• Hvordan man laver det

Hvis du laver peberrodssauce, kombineres i en lille skål surkrem, mayonnaise, drænet peberrod, 1/4 tsk salt og 1/2 tsk sukker, eller at smage. Dæk og køle indtil serveringstid.

Hvis corned beef er for stor til at passe i din crockpot, skæres i halvdelen, tredjedele eller kvartaler.

1. Sæt corned beef i langsom komfur og dæksel med vand. Tilsæt de små hvide løg og den store løg, laurbærblade, timian og 2 teskefulde salt. Ordne persille, gulerødder, rutabaga, kartofler og gulerødder omkring corned beef.
3. Dæk og lav på LAV i 9 til 11 timer, eller indtil kornet oksekød og grøntsager er ømme.

Afløb godt og overfør derefter oksekød til serveringsfad med grøntsagerne arrangeret rundt om kanterne. Drys med hakket persille før servering. Serveres med peberrodssåsen, hvis den bruges.

1. Tips og variationer
2. Corned Beef Dinner med kogte Kål Wedges

- Skær et lille kålhoved i 6 kiler og læg kilerne i en hollandsk ovn med ca. 1/2 tommer vand. Tilsæt 1/2 tsk salt. Dæk panden og kog kålkilerne i vandet i ca. 10 minutter. Drej dem og lad dem simre i ca. 8 minutter længere, eller indtil kål er øm. Afløb og dyser med smeltet smør og sæson med salt og peber til smag.

Serverer 8 til 10. Du kan også godt lide

Hjemmelavet (Home-Cured) Corned Beef

Glaseret Corned Beef Dinner

Corned Beef Brisket Med Øl, Langsom Komfur

Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!