Klassisk krydret kreolsk tomatsauce opskrift

Krebsausopskrift

Den kreolske sauce er en krydret tomatsauce lavet med sauterede løg, grønne peberfrugter og hvidløg og krydret med cayennepeber.

Note: Denne opskrift kræver 1 quart af den klassiske tomatsauce, som er en af ​​de fem såkaldte morsauser i kulinariske kunst. Du kunne i stedet bruge 1 quart af basale tomatpasta sauce, hvilket er lettere at lave.

Hvad du får brug for

• 1 quart tomatsauce
• 3/4 kopløg (hakket)
• 3/4 kop selleri (hakket)
• 1/2 kop grønne peber (tærte)
• 1 fed hvidløg (hakket)
• 1 løvblad
• 1/2 tsk oregano (tørret)
• Zest 1 citron
• Salt (kosher til smag)
• Sort peber (friskmalet til smag)
• Cayennepeber (efter smag)

Hvordan man laver det

1. I en tunge kasserolle sødes løg, grøn peber, selleri og hvidløg, indtil løgene er gennemsigtige i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt tomatsauce, laurbærblad, oregano og citronskal. Bring til en simmer og kog i ca. 15 minutter.
3. Fjern løvblad, sæson med salt, peber og cayenne og tjen straks.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!