Klassisk tomatsauce til pasta

At lave din egen pasta sauce er så let; når du har prøvet det, vil du spekulere på, hvorfor du følte dig så afhængig af den flaske sauce (ikke at der er noget galt med flaske sauce - jeg har altid et par krukker i mit spisekammer, for øjeblikke hvor jeg bare ikke har de ekstra minutter, eller jeg er bare pooped - ingen domme her).

Der er så mange opskrifter til tomatsauce som der er kokke, der laver tomatsauce … det er det, jeg bruger ganske ofte, selv om du bør føle dig meget fri til at variere temaet. Det har en masse smag, så du kan skære ned på mængden af ​​hvidløg og urter, hvis du leder efter en lysere sauce til at bruge som baggrund i en opskrift, snarere end en fyldig sauce til at stjerne i din pasta skål. Tomatpastaen fortykker sausen og tilføjer noget rigdom, men du kan lade det være, hvis du foretrækker en tyndere sauce.

Du kan altid tilføje nogle kødboller til fadet, hvis du vil have et mere robust måltid. Hvis du ikke har tid til at lave dem selv, kan du altid købe nogle frosne eller nedkølet, som Mama Mancini, som du kan finde i køleskabet i dit supermarked og komme i en flok sorter, herunder noget tilskuerfornøjende ost -fyldte versioner!

Hvad du skal bruge

• 3 spsk olivenolie
• 1 stor løg (finhakket, ca. 1 kop)
• 1 tsk hvidløg (
• finhakket)
• 2 28 ounce dåser tomater , i puré)
• 3 spiseskefulde tomater
• 1 tsk tørret oregano
• ½ tsk tørret basilikum
• Valgfrit: 1 kniv rød peberflager
• 1/2 tsk salt (kosher eller groft) < Sådan gør du det

Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog i 5 minutter. Tilsæt tomater, tomatpuré, oregano, basilikum og rød peberflager, hvis du bruger. Tilsæt salt og peber og bring saucen til en simmer. Reducer varmen til medium-lav og lad dem simre, indtil saucen fortykker lidt, ca. 20 minutter.

1. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!