Kremet Makaroni og Osteopskrift

Denne ekstra kremede makaroni og ost gryde er lavet rig og smagfuld med en kombination af shredded cheddar og amerikanske oste sammen med lys creme og krydderier.

De smørbrødede croissantkrummer tømmer denne gryde på en god måde, men vær så velkommen til at bruge bløde friske brødkrummer i opskriften i stedet.

Hvad du får brug for

• 8 ounce albue macaroni
• 6 spiseskefulde smør, delt
• 1/4 kop mel (universal)
• 1/8 tsk sort peber (jord) < 1/4 teskefulde salt
• 1 kop mælk
• 1 1/2 kops lyscreme eller halv og halv
• 1 tsk Dijon sennep (eller din favorit gourmet sennep)
• 3 kopper ost (halvt Cheddar og halv amerikansk, shredded, opdelt)
• 1 kop croissantkrummer (eller bløde brødkrummer)

Sådan gøres det

Smør en 2-kvarts bageplade. Ovnen opvarmes til 350 °.

1. Kog makaronien i kogende saltet vand efter emballagevejledning; dræne i en kolander og skyll med varmt vand.
2. Smelter 4 tsk smør over medium varme til skummet i en medium gryde eller saucier. rør i melet indtil boblende. Tilsæt mælk og fløde sammen med salt, peber og sennep. Kog, omrør konstant indtil fortykket.

Rør 2 kopper ost til smeltet. Tilsæt drænet makaroni og bland godt.

1. Hæld i den tilberedte bageplade. Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør og smør med croissantkrummerne. Drys over gryden.
2. Bages i 25 til 35 minutter, indtil boblende og pænt brunet.