Pureret Creme af Broccoli Soup Opskrift

Næringsrig og tilfredsstillende, denne creme af broccoli suppe opskrift gør det til et hurtigt og nemt måltid. Den fløjlsagtige glatte tekstur, sammen med en subtil frisk, cremet smag, vil gøre denne pureed suppe til en favorit med broccoli elskere. En håndfuld hjemmelavede bacon thyme croutons gør det ekstra hjerteligt.

Hvad du skal bruge

• 2 tsk smør
• 1/2 kop fint hakkede løg
• 4 kopper kyllingestamme
• 3 kopper hakket frisk broccoli
• 1/2 kop tyk fløde > 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk hvidhvild peber
• Valgfrit: 1/16 tsk jordnøddermus

Sådan gøres det

I en stor kasserolle anbringes over medium varme, sauté den hakkede løg i smør, indtil den bliver gennemsigtig og øm. Tilsæt kyllingestammen og broccoli og bring blandingen til kog. Reducer varmen til lav, og lad dem koge i 8 til 10 minutter, indtil broccoli er øm.

Brug en blender, puré broccolisuppe, indtil den er glat. Overfør forsigtigt den varme broccoli-blanding tilbage i gryden og rør den tunge creme, salt, peber og muskatmos.

Varm suppen dog - undgå kogning - og tjen straks.

Denne creme af broccoli suppe opskrift gør 4 til 6 portioner.

Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!