Cowboybønner Recept til ovn eller langsom komfur

Disse gussied-up bønner, kendt som cowboybønner, er perfekte til en stor cookout, tailgating eller et dagligdags familiemåltid.

Magerkød gør dem til et hjerteligt måltid alene, eller måske vil du servere dem sammen med din grill.

Skålen er lavet med fire forskellige slags bønner, sammen med bacon, bøf og en række saucer og aromaer. Din familie og venner vil elske dem.

Du kan variere bønnerne i denne skål. Sorte bønner kunne erstatte smørbønnerne eller nyrebønnerne eller bruge store nordlige bønner, marinebønner eller chili bønner i opskriften.

Hvad du skal bruge

• 1/2 pund bacon, terninger
• 1 pund magert kødkød
• 1/2 kop hakkede løg
• 1/4 kop ketchup
• 1/4 kop Barbecue sauce
• 1/4 kop granuleret hvidt sukker
• 1/4 kops pakket brunt sukker
• 2 spiseskefulde sorghum eller andre melasse
• 1 spsk chili pulver
• 1 tsk salt
• 1 tsk peber
• 2 spsk sennep
• 1 (15 til 16 ounce) kan svinekød og bønner
• 1 (15 til 16 ounce) kan smørbønner drænet
• 1 ( 15 til 16 ounce) kan nyrebønner, drænet
• 1 (15 til 16 ounce) kan pinto bønner, drænet

Sådan gøres det

1. Sæt terninger i en stor, dyb stegepande eller hollandsk ovn over medium varme. Kog, omrør, indtil baconet er skarpt. Fjern baconet med en skåret sked til papirhåndklæder for at dræne og reservere. Fjern overskydende bacon dryppings.
2. I samme stegepande over medium varme skal du lave kødkød til brunet, bryde op og omrøre, mens det koger. Tilsæt den hakkede løg og kog den til øm. Afløb overskydende fedt.

1. Tilsæt ketchup, grill sauce, hvide og brune sukkerarter, melasse, chili pulver, salt, peber og sennep. Tilsæt svinekød og bønner, smørbønner, nyrebønner og pinto bønner, og rør om til blanding af ingredienser.

Ovnenlavningsinstruktioner

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
2. Hvis den nederlandske ovn ikke er ovnfast, skal du overføre bønneblandingen til en gryderet eller bageplade og drys baconet over toppen.
3. Bages i den opvarmede ovn i 1 time.

Slow Cooker Instruktioner

1. Overfør bønneblandingen til køkkensindsatsen i en langsom komfur.
2. Dæk og kog på HØJ i 1 time, reduc derefter varmen til LOW og kog i 2 til 4 timer længere.

Tips og variationer

• Udskift bøf med skivet røget pølse eller hotdogs.
• Sæt ca. 1/2 kop hackede grønne eller flerfarvede paprika sammen med bøf og løg.
• Afslut bønnerne med topping af ca. 1 kop strimlet ost. Fortsæt bagning eller langsom madlavning i et par minutter, eller indtil osten er smeltet. Eller top hver servering med 1 eller 2 spiseskefulde ristede ost.

Du kan også godt lide

• Texas Bean Bake Recipe
• Oksekød med oksekød og bønner med ostopskrift