Kinesisk Spring Roll Opskrift med grillet svinekød
11 Recipes That Use Rice Paper Way Beyond Spring Rolls (part 2) (September 2024)
Med en skarp hud og en smagfuld påfyldning med kinesisk grillet svinekød, hakkede sorte svampe, ristede gulerodder og bønnespirer, gør disse forårsdrinker den perfekte forretter til fester og andre lejligheder. Denne kinesiske springrulleopskrift gør 10 til 12 forårsboller.
Hvad du skal bruge
- 1/4 pund barbequed svinekød (køb på asiatiske markeder eller lav din egen kinesisk grillet svinekød)
- 3 tørrede sorte svampe
- 1/2 kop mungbønnespirer
- 1/2 medium gulerod
- 2 spsk hakket rød peber
- 2 tsk mørk sojasauce
- 2 tsk østersus
- 2 spsk kylling bouillon
- 1/2 tsk granuleret sukker
- et par dråber sesamolie til smag
- 2 spiseskefulde olie til stekning eller efter behov
- 12 forårspapirer
- 1 let slået æg eller 2 spsk majsstivelse blandet med 1 spsk vand
- 3 kopper olie til fritning eller efter behov
Sådan gøres det
- Skær grillet svinekød i meget tynde strimler. Blødgør de tørrede sorte svampe ved blødning i varmt vand i 20 til 30 minutter. Klem ud overskydende vand og finhak.
- Skyl og afløb mungbønnespirerne. Skræl guleroden. Ryd indtil du har 1/4 kop.
- I en lille skål kombineres den mørke sojasovs, østersås, kylling bouillon, granulatsukker og sesamolie. Sæt til side.
- Varm en wok over mellem høj og høj varme. Tilsæt 2 spsk olie. Når olien er varm, tilsæt den grillede svinekød. Steg frugt i 1 minut, og tilsæt grøntsagerne. Rør stege i et øjeblik, og skub derefter op til siden af wok.
- Tilsæt saucen i midten. Varm kort, bland derefter med svinekød og grøntsager. Fjern wok fra varmen og lad fyldningen køle af.
- Forvarm olien til stegning til 360 grader Fahrenheit, mens du forbereder springrullerne.
- Læg en forrullerpakning foran dig, så den danner en diamantform. Brug din pegefinger til at vådte alle kanterne med det slagne æg eller majsstivelse / vandpasta. Anbring ca. 2 spiseskefulde affyldning nær bunden. Rull over en gang, sidde i siderne, og fortsæt derefter med at rulle. Tæt toppen.
- Steg frørullerne i 3 til 4 batcher, tilbered dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde (ca. 3 minutter). Fjern med en skåret sked og tøm på papirhåndklæder.
Thai Spring Rolls Opskrift med Kylling, Svinekød eller Tofu
Lær hvordan man laver springruller hjemme med denne enkle opskrift. Disse crunchy ruller har en smagfuld fyldning af stekt kylling og grøntsager.
Bagt grillet Country-Style svinekød Ribs Opskrift
Grillet Landsstil svinekød ribber med grill sauce, Cajun krydderier og løg. Country-stil ribben opskrift med krydderier og grill sauce.
Fire lykke kinesisk kogt svinekød opskrift med ingefær
Lære at lave Shanghai specialitet fire lykke svinekød, svinekogt og derefter braiseret i krydderier.