Cookie skør er en nem type chokolade chip cookie

En version af denne vidunderlige opskrift på Cookie Brittle optrådte på en chokolade chip cookiepakke for mange år siden, og jeg har aldrig set det siden. Det er et fantastisk twist på den traditionelle chokolade chip cookie opskrift, ved hjælp af ømme, smeltende shortbread som base. Der er ikke æg i denne opskrift, og derfor har de denne vidunderlige tekstur.

Den vigtigste del af denne opskrift er, hvordan du måler melet. Sked melet let ind i koppen og niveau det af med en knivs bagside. Skru aldrig målekoppen i melet; du får ca. 25% mere og cookies bliver tørre og hårde.

Hvad du får brug for

• 1 kop smør, blødgjort (IKKE margarin)
• 2 tsk vanille
• 1/4 tsk salt
• 1/2 kop sukker > 1/2 kopsbrunt sukker
• 2 kopper mel
• 2 kopper semisweet chokoladechips
• 1 kop hakkede pekannøer, eller mere chokoladechips
• 1/2 kop halvkager chokoladechips

Sådan gøres det

Forvarm ovnen til 375 F.

1. Kombiner smør, vanilje, salt og sukker i en stor skål og slå sammen, indtil den er godt blandet med bagsiden af en ske. Rør i melet, indtil det er lige blandet. Tilsæt 2 kopper chokoladechips og møtrikker, hvis de bruges.
2. Tryk kagedejen jævnt i en 15x10 "gelérullepande. Bages i 15 til 25 minutter, indtil lyset er gyldenbrunt. Kontroller i 15 minutters bage tid, så kig cookies omhyggeligt, de går fra lysebrun til brænding omkring kanter meget hurtigt. Lad køl i pan på ledningsstativ.

Placer 1/2 kop chokoladechips i mikrobølgesikker glasmåler og mikrobølgeovn på 50% strøm i 1 minut; Rør til smeltet, drys over de afkølede kager, og smæk derefter kagerne i uregelmæssige stykker. Opbevares i lufttæt beholder.

1. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. gør jeg, jeg er fan, vil anbefale. Fantastisk! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!