Chokolade Shortbread Cookies Opskrift

Disse buttery chokolade shortbread cookies er utroligt lækre. Kakao tilsættes til den grundlæggende shortbread formel for cookies, hvilket gør dem til en chokolade elsker drøm.

Rul dejen ud og scoret i firkanter eller kiler, eller form dejen i små bolde for at lave individuelle cookies.

Se også
Classic Scottish Shortbread

Hvad du skal bruge

- 9 ->

• 1/2 kop pulveriseret sukker
• 2 kopper almindeligt mel (9 ounces)
• 1/2 kop usødet kakaopulver
• 9 ounces smør (1 kop plus 2 spsk , stuetemperatur)

Sådan gøres det

1. Ovnen opvarmes til 325 ° C (165 ° C / Gas 3).
2. I en blandeskål eller skålen i en fødevareprocessor udstyret med et metalblad kombineres pulveriseret sukker, mel og kakaopulver; bland godt med en visp eller ske.
3. Skær smørret i med en håndholdte konditorblender eller fødevareprocessor, indtil blandingen ligner fine krummer. Overfør til en skål og knead med hånden, indtil dejen holder sammen. Skab i to flade disketter.

1. Dejen kan rulles ud for at lave kiler eller formes til individuelle cookies.
2. Pat eller rul hver dejen på dejen på et ugrebet bagværk til en 8-tommers firkantet eller rund form. Jeg ruller dem ud på silikone bagermåtter og glider dem på panden. Sæt dejen i kvadratiske eller rektangulære former eller kiler, men skær ikke gennem.
3. Alternativt formes dejen i små bolde og flade med et fladbundet glas dyppet i granuleret sukker. Plads cirka en tomme fra hinanden på det ugreste bagværk.
4. Bages i ca. 20 til 25 minutter, eller indtil cookies er indstillet.
5. Køl kort og skær derefter kagerne langs scorelinierne, mens de stadig er varme. Koldt helt på stativer.

Cookie-Baking Tips

• Håndter shortbread dej forsigtigt og ikke overmix.
• Tungt fladt bageplade er bedst til bagning af cookies. Fælge på gelépander kan afbøde varmen, hvilket resulterer i ujævn bagning. Drej det ristede bagplader på hovedet.
• Kølebageplader inden bagning af efterfølgende batcher.
• Drej bagepladen halvvejs gennem tilberedningstiden for en jævn bage.
• Hvis du bruger pergamentpapir, kan du bare skubbe cookies, pergament og alt på et stativ til afkøling.
• Kagedejen fryser godt. Frys halvdelen for en anden dag eller lav en dobbelt sats.

Giv denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!