Vælg mellem en kul eller en gasgrill

Simon Plant / Billedbanken / Getty Images

Debatten om trækul mod gas kan blive opvarmet. Den ene enkle ting du behøver at vide er, at det er et spørgsmål om smag og bekvemmelighed. For at få et bredere billede af hele rækken af ​​grill, skal du vide om elektriske griller, pillegriller og hårdttræ madlavning også.

Nærhed

Den bedste måde at tænke på dette problem er at huske, at jo mere praktisk en grill bliver, desto mindre er den røgsmag, den producerer.

En elektrisk grill er den nemmeste at bruge, men har ikke den rigtige brandfarve, mens løvbrande giver dig den bedste smag, de kan være de sværeste at håndtere. Spørgsmålet om at spørge dig selv er, vil du have et hurtigt og nemt måltid, eller leder du efter noget mere. Hardcore grillere og grill kokke behandle denne stil med madlavning meget mere som en hobby, der bare er en måde at lave mad. Selvfølgelig er trækul ikke så kompliceret, og med praksis kan det kun være pålideligt som ved hjælp af en gasgrill.

Ægthed

Den autentiske røgfrit, ud for ildens smag af grillede fødevarer, er stærkest med den oprindelige varmekilde, træ. Når du flytter til elektriske enheder, er der meget lidt af denne smag tilbage. Faktisk tilføjer mange elektriske griller næsten ingenting til smagen af ​​fødevarer. Imidlertid kan enkelheden ved at vende en omskifter og grille ikke slås.

Smag

På smagsfeltet blev deltagere præsenteret med hamburgere og bøf kogt på gas- og koldenheder i en undersøgelse gennemført en stund tilbage.

Ingen kunne fortælle forskellen mellem kul eller gas, når det kom til hamburgere, men de kunne fortælle forskellen med bøf. Kul grillet bøf havde en særskilt røg smag. Hvis du skal tilberede større varer, især varer, der nyder godt af langsom stegning, og du vil have en dyb røgsmag, er kull den eneste vej at gå.

Plads

For at bestemme, hvilken slags grill der er rigtig for dig, skal du overveje, hvor grillen skal sidde. En lille gårdhave eller overdækket område er ikke stedet for en stor kulgrill. Elektriske griller giver ingen blænding og er sikrere i mindre områder. Gasgitter producerer flare-ups og skal være væk fra enhver struktur for at undgå de irriterende husbrande. Trækul kan tændes med en elektrisk starter og derfor bruges med næsten ingen åben flamme.

Grilling

En anden ting at overveje, er hvordan du planlægger at grille. Hvis du ønsker at komme hjem fra arbejde og smide et par stykker eller kyllingebryst på grillen med stort set ingen besvær, så kan en el- eller gasenhed være det, du leder efter. Disse varme meget hurtigere og har bekvemmeligheden af ​​et generelt køleapparat.

Omkostninger

Endelig er der spørgsmålet om omkostninger.Gasgriller er generelt dyrere end elektrisk eller trækul; kul er den billigste. Hvis du ikke ønsker at bruge en masse penge, så kan kul være svaret. Men kul er et dyrere brændstof. Du kan nemt bruge mere til en cookout på trækul, mens gas kan koste meget mindre pr cookout. Trækul vil ikke spare dig penge i det lange løb, så tænk på den langsigtede investering samt det øjeblikkelige køb.