Ovn Ristet karibisk krydret sød kartoffelopskrift

Smag øerne til dit bord med disse karibiske krydret søde kartofler. Forbedret med kalk, honning og en krydderi blanding der indeholder hvidløg, ingefær, allspice og chili, denne opskrift fungerer godt året rundt.

Serverer 4 til 6.

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 pounds søde kartofler, skrællet, trimmet og skåret i 1 tommer bunker
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie > 2 spsk honning
• Juice af 1 lime (ca. 1 spiseskefuld)
• 4 fed hvidløg, skrællet og finhakket
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk jord ingefær
• 1 / 4 tsk chili pulver
• 1/8 tsk muskatnød
• 1/8 tsk alspice

Sådan gøres det

Forvarm ovnen til 425 °. Olie let en stor stegepande eller folieforet, rimmet bageplade.

Vis i en stor skål olien, honning, limejuice, hvidløg og krydderier. Tilsæt søde kartofler og kaste til frakke.

Hæld kartoflerne og krydderierne i stegepanden eller bagpladen og spred dem ud i et enkelt lag.

Steg kartoflerne i den forvarmede ovn, omrør lejligheden i ca. 40 minutter, eller indtil de er ømme og karameliserede.

Enjoy!