Canadisk Fransk Toast Opskrift (aka Golden Brød)

Denne canadiske franske toastrecept, skiftevis kendt som golden bread eller pain dore , er en nem forberedelse af tykt skåret brød gennemblødt i sødet, kanelcreme og derefter sauteret i smør til gylden perfektion. Oprindelsen af ​​det lunefuldt navn "golden bread" er fra den delikate nuance, brødet påtager sig, når det er stegt og drysset med gule ahornsirup.

Hvad du skal bruge

• 3 æg
• 1 spsk sukker
• 1/2 tsk vanilleekstrakt
• 1/4 tsk kanel
• 1 kop mælk
• 6 skiver brød (dag gammel)
• 3 spsk smør
• Garnér: ahornsirup

Sådan gøres det

Kogens notat : Selvom blødere brød kan bruges, giver denne franske toastrecept gode resultater med et tørre, mere stort brød, som et landbrød eller baguetter.

Hvordan laver canadisk fransk toast:

Sæt æggene, sukker, vaniljeekstrakt og kanel sammen, indtil blandingen er fuldstændigt blandet og glat. Rør mælken ind i ægblandingen, indtil den er fuldt integreret. Placer skiverne i æggeblandingen, drej dem over for at belægge alle overfladerne, og lad brødet sive i 5 minutter.

Smelte 1 spsk smør i en stor stegepande sat over medium varme. Kog 2 skiver af gennemblødt brød i smeltet smør i 3 minutter. Drej skiverne af fransk toast over og kog dem i yderligere 3 minutter, indtil de er gyldenbrune og let sprøde på hver side. Gentag med det resterende smør og gennemblødt brød.

Denne gyldne brødrecept gør 3 til 6 portioner.