Butternut Squash Gryderet Opskrift Med Brun Sukker

Denne smagfulde butternut squash gør en god sideskål til ferien eller serverer gryden sammen med ethvert familiemåltid. Brownsukker og kanel havre topping supplerer squash perfekt. Det er en fabelagtig side skål at tjene med skinke eller stegt svinekød.

Vinter squashes kan være svært at skrælle og skære, men jeg finder en y-peeler gør peeling meget nemmere. Brug en stor skarp kniv til at skære, og sørg for, at squashen er stabil på skærebrættet og ikke ruller, når du begynder at skære.

Hvad du får brug for

• 1 medium butternut squash (ca. 2 1/2 pund)
• 2/3 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 1/2 tsk kanel
• 1 spansk teskefuld salt
• 1 spsk mel
• 2 spsk rullede havre (hurtig eller gammeldags)
• 3 spiseskefulde smør (kølet)

Hvordan man laver det

1. Smør en 11-til-7-tommers bageplade eller lavt 2-kvarts gryderet. Ovnen opvarmes til 350 °.
2. Quarter squashen i længderetningen og afskær enderne. Skræl det og scoop frø ud, skrab med en ske for at få de ekstra fibre. Skær tyndt og læg skiverne i en stor skål.
3. I en medium skål kombineres brunt sukker, kanel, muskat og salt. Bland med en gaffel. Mål 3 spiseskefulde af brunt sukker og krydderi blanding og drys over squash skiverne; kaste til frakke. Drej squashen i den tilberedte bageplade.

1. Tilsæt mel og havre i den resterende brune sukkerblanding. Skær i smørret med en gaffel, fingre eller konditorblender til godt kombineret. Stænk krummeblandingen over squashen. Tæt godt med folie og bages i 45 til 55 minutter, eller indtil squashen er gaffel tender. Fjern folien og bages i ca. 10 minutter længere.

Du kan også godt lide

• Efterårspølsehakket med Butternut Squash
• Bagt Maple og Brown Sugar Butternut Squash