Lær at lave frisk Blackberry Gelato

Denne gelato er fremstillet med friske brombær og ikke-mejerisk ost, og er fri for mejeriprodukter, supercreme og smuk, hvilket gør det til en fabelagtig dessert til en sammenkomst eller en sjov måde at forkæle dig selv på. Denne opskrift er ekstra lækker, når brombær er i sæson, men hvis du finder dig selv uden friske brombær, kan frosne bruges, men sørg for at tine og afløb helt inden brug.

Find ud af vegansk venlig flødeost på din lokale købmand, som normalt ligger sammen med andre veganske "mejeriprodukter" og mock kød i kølesektionerne.

- 9 ->

Hvad du har brug for

• 2 1/2 kopper brombær (frisk)
• 8 ounce vegansk flødeost (f.eks. Mærke med mærke til hjerte)
• 1 kop mandelmælk eller anden ikke-sød mælk, usødet er bedst, men enhver sort vil gøre)
• 1 kop sukker (granuleret eller fordampet sukkerrørsaft)
• 1 1/2 tsk vanilleekstrakt
• 1/2 tsk mandelekstrakt >

Sådan gøres det

Skyl og tør forsigtigt björnbærene med en ren køkkenklud eller et håndklæde. Overfør til krukken af ​​en blender eller skålen i en fødevareprocessor og tilføj den 8 ounce veganske flødeost. Bland kort og tilsæt derefter 1 kop mandelmælk, 1 kop granulat, vaniljeekstrakt og mandelekstrakt. Blend indtil glat, stopp og skrab ned på blenderkande eller skål med fødevareprocessor efter behov.

Overfør blandingen til skålen af ​​en ismaskine og fryse i henhold til producentens anvisninger. Når den er frosset i maskinen, overføres den til en fleksibel lufttæt beholder og tillades at fryse mindst 6 timer, før den serveres for den bedste tekstur. Opbevares op til 1 måned i fryseren.

Du er velkommen til at tilføje i en række forskellige mix-ins, som for eksempel mere brombær, mini-nondairy chokolade chips, hakket pekannøer, eller hvad ellers dit hjerte ønsker. Sørg for at folde de ekstra ingredienser, når isen er frosset i maskinen, men før overførsel til en fleksibel lufttæt beholder og frysning i yderligere 6 timer.

Bemærk: Det er helt sikkert muligt at lave denne gelato uden en ismaskine, men endestrukturen kan være lidt anderledes end gelato lavet med en maskine. For at gøre, læg de blandede gelato ingredienser i en lavet afrundet metal skål eller bageplade. Dæk let med plastfolie og frys derefter i 20 minutter. Ved hjælp af en håndholdt elektrisk mixer blandes den frosne blanding i ca. 30 sekunder og overføres derefter tilbage til fryseren og dækkes let med plastfolie. Frys yderligere 20 minutter, og bland derefter igen i 30 sekunder. Gentag dette hvert 20. minut i op til 2 timer, eller indtil blandingen er konsistensen af ​​fluffy is. Overfør til en lufttæt beholder og fryse i yderligere 2 til 6 timer før servering.

Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!