Sort Raspberry Pastry Cream Opskrift

Denne frisksmagende bærbrødcreme er utroligt gemt væk i chokolade eller citronbageri. Det er også vidunderligt lagdelt i en Génoise kage eller petite crepe kager.

Hvad du får brug for

• 1 1/4 kopper mælk (hel)
• 3 æggeblommer
• 1/4 kop sukker
• 1 spiseskefuld mel
• 2 spiseskefulde plus 2 teskefulde majsstivelse
• 1/4 kop sort hindbærpuré (spændt)
• 1/2 tsk vanilleekstrakt
• 2 teskefulde Chambord

Sådan gøres det

I en lille gryde opvarmes mælken over lav varme, indtil den er bare varm nok til damp. Mens mælken opvarmer, blandes æggeblommer, sukker, mel og majsstivelse sammen, indtil blandingen er helt glat.

Når mælken er dampende, tilsæt halvdelen af ​​det, til at whisking konstant, til ægblandingen. Tilsæt mælken og æggene tilbage i den varme mælk, fortsæt med at omrøre og opvarm den i 1-2 minutter, indtil custarden når 170F på et digitalt termometer og er meget tykt.

Fjern fra varmen, rør den sorte hindbærpuré, vanilleekstraktet og Chambord. Chill fløden, inden du lægger wienerbrød.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!