Prøv denne Battenberg Cake Recept

Ingen kage er mere britisk end en fjollet Battenberg kage. Ved enhver eftermiddagste, til enhver tid bringe en Battenberg kage op og se smil rundt. Der er noget, der glæder sig over de særprægede lyserøde og gule kvadrater tæt indpakket i et tykt lag af marcipan, som ingen anden kage synes at kunne opnå.
Battenberg Cake menes at være blevet navngivet til ære for dronning Victoria's barnebarns gift til prins Louis af Battenberg i 1884. Selvom mange i dag køber en Battenberg kage, er de faktisk ikke sværere at lave end nogen anden svampekage som du kan se i denne opskrift. Det er så sjovt at lave og endnu mere sjovt at spise og skåle op på et teborde.

Hvad du har brug for

• 5 ¼ oz smør (blødgjort plus ekstra til smøring)
• 5 ¼ oz caster sukker
• 3 store æg (slået sammen)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 5¼ oz selvopdrættende mel
• 1 oz mælk
• 2 dråber lyserød madfarvering
• 2 ¾ oz abrikos syltetøj (opvarmet med 2 dråber vand)
• 7oz marcipan ( klar rullet)

Sådan gøres det

• Forvarm ovnen til 400 ° F / 200 ° C / Gas 6.
• I en stor bagepose smelter smør og sukker sammen til lys og cremet. Tilsæt langsomt æggene og fortsæt med at slå med smør og sukkerblanding; Modstå fristelsen til at tilføje æggene for hurtigt for at undgå at krølle kagen.
• Tilsæt vanilleekstraktet og rør.
• Sæt melet i bagepanden og igen, fortsæt med at slå til glat. Anbring halvdelen af ​​blandingen i en anden skål, tilsæt madfarven lidt ad gangen, indtil du har en farve, du kan lide. Rør grundigt.

• Fedt en 6 "/ 15cm firkantet kageform og divider i 2 ved at placere et tykt lag af aluminiumsfolie ned midt i. Sæt den lyserøde blanding i den ene side, og sletten kager den anden. > Placer i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den trykkes let. Fjern fra ovnen og lad den afkøle på et stativ.
• Skær hver kage i samme størrelse, og skær derefter hver kage i halv længde: Tag en lyserød kage og pensel den ene side med den opvarmede marmelade. Sæt et gul stykke ved siden af ​​det, syltetøjssiden sammen og skub forsigtigt sammen.
• Børst den øverste overflade med syltetøj og læg en gul gul kage på toppen af rosa stykke og omvendt. Børst alle yderkanterne med mere marmelade.
• Børst den rullede marcipan med lidt syltetøj og pakk det hele rundt om kagen. Skjul sømmen nedenunder. mindst en time, og tjen derefter.
• Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Det er sikkert det her vil jeg. Jeg er fan ende. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!