Hvad er forskellen mellem rejer og rejer?
What to do in KUALA LUMPUR, MALAYSIA: Istana Negara, Botanical Garden | Vlog 4 (September 2024)
Navnet "rejer" og "rejer" bruges ofte indbyrdes. Forståeligt så. Rejer og rejer har tonsvis til fælles. De begge er krebsdyr, de begge har 10 ben, de findes begge i salt og ferskvand, og de bor begge tæt på gulvet i den vandkilde, de beboer.
Forskellen: Biologisk, ikke kulinarisk
På trods af deres ligheder er de biologisk set forskellige dyr.
Ting mærkede rejer er ofte større, men er ikke nødvendigvis sande rejer. Og masser af rejer er ikke rejer i størrelse overhovedet.
Vil du blive virkelig forvirret? Nogle "rejer" - som pletrejer - er biologiske rejer, og nogle "rejer" - særligt ridgeback rejer - er teknisk rejer. (Hvem er klar til at trække deres hår ud?)
Så Hvad Er forskellen?
- Rejer har forgreninger, en sideplade, der overlejrer segmenter foran og bag og bærer deres æg uden for deres kroppe under deres haler.
- Rejer har lamellære gæller, sideplader, som overlapper fliserlignende fra forsiden til bagsiden og bærer deres æg i deres kroppe nær deres haler.
Bundlinjen
Mens forskellige sorter af rejer og rejer varierer i smag og tekstur, adskiller disse forskelle sig ikke mellem "rejer" og "rejer". Kort sagt, mens rejer og rejer ikke er de samme, er de udskiftelige i køkkenet.
Sådan vælges: Rejer eller rejer?
Vælg dine rejer eller rejer baseret på hvilken størrelse du vil have, og din opskrift kræver, og om de er blevet fanget eller opvokset på en miljømæssigt forsvarlig måde.
U. S. Wild-fangede rejer / rejer er for eksempel et velforvaltet fiskeri. På samme måde følger U. S. rejer / rejer gårde bedre praksis end mange andre. For mere information om valg af bæredygtigt hævede eller fangede rejer og rejer, se Seafood Watch.
Sammen med størrelse og hvordan rejer eller rejer kom til at være i butikken, har forskellige typer helt sikkert forskellige smagsprofiler og kvaliteter.
Forskellige typer rejer og rejer er gode til forskellige retter. Lær om amerikanske rejer sorter her.
Køb frisk, når du kan, fordi frosne rejer og rejer ofte har en gummiagtig, hårdere tekstur efter madlavning.
Lækker rejer og rejeretter
Der er mange måder at lave mad og servere rejer og rejer på. De kan grilles, broiled, stegt eller dampet og kan koges med skallen til eller fra.
Det kan ikke understreges, at rejer og rejer koger hurtigt. Hvis du bruger dem i en stekepande, skal du for eksempel vente til sidste øjeblik for at tilføje dem, da de ofte vil lave mad i under 1 minut. Her er et par opskrifter til at komme i gang:
- Kast rejer på grillen og topp dem med citron smør for at lave grillet rejer med citron smørrecept.
- Mariner dem blot med salt og peber og smæk dem på barbie for at gøre denne krydrede grillede rejeropskrift.
- Curry blade, kokosmælk og chili pasta tilføje pizzazz til denne lækre malaysiske smørrejerrecept.
- Serveres thailandsk stegt ris med ananas- og rejeropskrift i en udhulet ananashalvdel for en spektakulær præsentation.
- Stik rejer eller rejer og brug dem som proteinfyldte garnishes i denne traditionelle spanske gazpacho opskrift eller denne grønne gazpacho opskrift eller på salater for at gøre dem til middag.
Hvad er forskellen mellem kattehår og pelse?
Er der forskel på katthår og katteskind? Hvad med fem forskellige slags hår, herunder whiskers, krøllede, lige og mere? Find ud af her.
Hvad er forskellen mellem chlor og chloramin?
Chlor eller chloramin? Hvad er forskellen, og hvordan påvirker det dit akvarium? Her er hvordan man tester og behandler disse vandtilsætningsstoffer.
Hvad er forskellen mellem kaktus og sukkulenter?
"Kaktus og succulenter" er en misdannelse. Udtrykket synes at betyde, at vi taler om to forskellige plantegrupper, men de er ikke så forskellige.
