Rejer Scampi Opskrift - Klassisk Italiensk-Amerikansk Skål
California Slider - REMA 1000 Danmark (September 2024)
Rejerfrugt er en del af repertoaret af klassiske italiensk-amerikanske retter, jeg voksede op med: frisk, garlicky og altid lidt olieagtig, rejer scampi har brug for godt brød eller pasta til at suge det lækre smør og olivenolie. Den bedste del om rejer scampi er, at det er hurtigt og nemt at lave.
Hvad du har brug for
- 1 lb rejer (stor, skrællet)
- 5 fed hvidløg
- 2 spiseskefersyre (finhakket)
- 1/2 tsk rød peberflager
- 1 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 kop hvidvin
- Salt til smag
- Sort peber til smag
- 1 spsk citronsaft
- Pasta eller brød
Sådan gøres det
- Hvis du serverer scampi med pasta, sæt vandet i kog og tilsæt en håndfuld salt. Når det koges, læg en stor sautepande på en anden brænder og vend varmen højt.
- Skær hvidløgsklyven så tyndt som muligt.
- Tilsæt pastaen til kogende vand og smør og olivenolie til sautepanden.
- Sæt hvidløgene i et øjeblik eller så - lad det ikke brænde - og tilsæt derefter de røde peberflager.
- Tilsæt den hvide vin og et lille salt og lad det koge rasende i 2-3 minutter, og tilsæt derefter rejerne.
- Lad rejerne hoppe i gryden over høj varme i 2-3 minutter, drej dem derefter og tilsæt persille og sort peber. Vent et minut og bland godt og sluk for varmen.
- Pastaen skal gøres nu, så dræn den.
- Tilsæt citronsaft til scampi, bland det derefter sammen med pastaen og server det med det samme. Hvis du går til brødruten, skal du bare hælde scampi i en skål og have det!
Top rejer opskrifter: dusinvis af måder at lave rejer
Disse toprankede rejer opskrifter omfatter Cajun stil opskrifter, rejer scampi , salater, appetitvækkere, pastaretter, syltede rejer og meget mere.
Let Scampi Sauce Opskrift på Rejer
Denne scampi sauce tager kun få minutter at lave. Bare varme, kast med rejer, og tjen derefter garlicky rejer med pasta eller ris.
Let Lav Kalorie Rejer Scampi Opskrift
Denne lette rejer scampi er endnu mere tiltalende, når du tilføjer, at det er lavt i kalorier sammenlignet med en traditionel rejer scampi.