Shop smartere: kullrøgere
Homemade Rocket Fuel (R-Candy) (September 2024)
Indholdsfortegnelse:
Hvis du er virkelig lidenskabelig for BBQ, kan du investere i din egen ryger. Få dig den rigtige komfur med disse fem tips
Røgsæson
I modsætning til traditionelle kulgriller, der hovedsagelig har til opgave at searing mad over en varm flamme, arbejder rygere med indirekte varme, oversvømmer mad med smag, mens de koger det meget langsomt - ofte i opadgående tid på 10 timer. Ligesom der ikke er genveje til at byde ribben, er der ingen sande tilbud når det kommer til rygere; billige modeller har svært ved at holde den rette temperatur (225 til 250 grader F) og lække som skør. Invester i en model med stramme beslag, velkonstruerede ventilationsanlæg, pålidelig varmekontrol og et indbygget termometer. Læs videre for alle de kødfulde detaljer.
Vist: Vist: Napoleon Apollo 3 i 1 AS200K, omkring $ 250; napoleongrills.com for butikker
Test håndtaget
Det skal føles behageligt og holde dine knogler godt væk fra varmen. Løft nu rygeren og giv den en rystelse; Det skal føles betydeligt, uden løse beslag.
Tjek design
Korrekt varme og luftstrøm er nøglen. Vi kan godt lide denne model, fordi den har tusindehjulsventilatorer (ofte set på kedelgitter) for at hjælpe med at stabilisere varme og luftstrøm. Et vandbassin hjælper med at opretholde jævn varme og holder mad udtørret. Sidedøre gør det let at tilføje vand og trækul.
Se efter skærme
Et termometer indbygget i toppen, hvor varmen stiger, giver dig mulighed for at holde øje med tempoet uden at løfte låget. Øjnene kan skrues med kødprober, så du ved, hvornår middagen er klar.
Se, hvordan det føles
Kig efter en let at tørre ned porcelæn finish. En stålkrop kan være forholdsvis let og kunne være sårbar over for rust. For at udvide din rygers forventede levetid skal du investere i en omslag.
Tilføj Points for alsidighed
Denne model har to 16-tommer grates plus kroge til at hænge hele fisken eller racks af ribben. Tre-i-et-designet kan konverteres til en enkelt-røber eller en kedelgrill. Bump up størrelsen, hvis du vil servere trukket svinekød til en stor menneskemængde-eller bare vil have rester til at grise dig selv.
Indsamle Barber Shop Memorabilia med værdier
Barber shop antikviteter: erhvervsmæssig barbering krus
Indsamling af barbering krus kan være en interessant og sjov hobby. Lær mere om disse tidlige 1900-tallet antikviteter her.
Shop smartere: nøglefri låsesæt
Indtastning uden en nøgle skal gøre livet lettere for alle, så se efter de rigtige klokker, fløjter, blinkende lys - og ser ud - før du køber
