Hvordan man laver stegte æbler med kanel

Server disse enkle sydfritede æbler som krydderier eller sideskål med svinekoteletter, en stegt eller bagt skinke eller nyd dem med en stor morgenmad eller brunch. De laver et godt akkompagnement for en solid morgenmadskål, fransk toast eller pandekager.

De laver også en fremragende dessertret. Server dem med en flødeis eller topp æblerne med flødeskum eller pisket topping og drys med en blanding af kanel og sukker.

Det er let at lave, og sådan en velsmagende måde at bruge friske æbler til enhver tid på året. Æblerne kan skrælles eller forlades med peeling på til en mere rustik og traditionel skål. Denne version indeholder kanel og muskatnød, men de kan fremstilles uden krydderier eller med kanel alene.

Se også
Easy Slow Cooker Applesauce

Hvad du skal bruge

• 8 medium Granny Smith æbler (eller tærte rød æbler, som Jonathan eller Cortland)
• 1/4 kop smør
• 1/2 kops brunt sukker
• 1/2 teskefuld kanel
• 1/8 tsk muskatnød
• 2 til 3 spiseskefulde vand

Hvordan man laver det

1. Skræl æblerne, hvis det ønskes. Core dem og derefter terninger dem eller skære dem i tynde, ensartede kiler. Du kan også skære de kerne æbler tværs for at lave tynde cirkler.
2. Smelt smørret i en tung stegepande eller sautekande over medium varme. Når smøret er smeltet og begynder at skumme, tilsæt de hakkede eller skivede æbler, brunt sukker, kanel, muskatnød og 2 spsk vand.
3. Kog i 15 til 20 minutter, omrør ofte, eller indtil æblerne er ømme og sukkerblandingen er blevet sirupagtig. Nogle sorter af æbler holder deres form bedre end andre. Tilsæt mere vand til gryden, hvis det er nødvendigt.

Variation

• Brug 2 spiseskefulde citronsaft i stedet for vandet, hvis det ønskes.