Hvad er filbert nødder i kulinariske kunst?
The Yogscast - Best of Filbert (Druidaria) - Episodes 1-20 (September 2024)
En filbert er en slags træmøt som ligner hasselnødder. I praksis er ordet filbert undertiden brugt i bytte med ordet hasselnød, selvom de teknisk set vokser hver på to forskellige (dog nært beslægtede) træsorter. Desuden er nogle typer hasselnødder faktisk hybrider af hasselnødder og filberter.
I kulinariske kunst anvendes filberter i desserter og bagning, i slik, til fremstilling af likører eller til aromagivende kaffe og andre drikkevarer.
Filberter bruges også i salte retter, og de passer godt sammen med lam.
Som hasselnødder kan filberter anvendes rå eller brændt. Filberts har en hård ydre skal, og møtrikkerne har selv en bitter ydre hud, som kan fjernes ved blanchering af møtrikken.
Også kendt som:
- Hasselnød
- Kobmøtrik
Ungarske nødder - Magyar Tojasos Teszta eller Metelt
Ungarske nudler, kendt som Magyar Teszta eller metelt, er næsten lige så varieret som italiensk pasta. Det rene antal former er svimlende.
Apple Bundt kage opskrift med nødder og karameliscing
Denne friske æble Bundt kage er fyldt med friske hakkede æbler og pecannødder eller valnødder. Top det med karamelismen eller brug en vaniljeglasur.
Gør fugle spiser nødder? Ja - Lær hvordan du fodrer dem
Lær hvilke fugle der spiser nødder og hvordan man kan tilbyde nødder i din baggård. Omfatter næringsinformation til fuglevenlige nødder.
