Opskrift på Fig Kage med Krydderier

Denne figenkage er bagt i en Bundt kagepande eller rørkagepande.

Fra nogle ældre anmeldelser nævnte en person at erstatte appelsinjuice med en lignende saft. En anden person erstattede nogle af appelsinsaften med en smule brandy.

Hvad du skal bruge

• 2 1/2 kopper almindeligt mel
• 1/2 kop jordnødder
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk jord kanel > 1/4 tsk jordpudse
• 1/4 tsk salt
• 1 1/4 kopper granuleret sukker
• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 2 store æg
• 1/2 kop appelsinsaft < 1 kop finhakket friske figner (eller tørret)
• Sådan gøres det

Opvarm ovnen til 350 F (180 C / Gas 4).

Smør fedt og mel en Bundt-pan eller rørkagepande.

1. Bland mel, jordede mandler, bagepulver, kanel, allspice og salt.
2. I en stor blandeskål med en elektrisk mixer, slå sammen sukker og olie indtil lys og fluffy. Tilføj æg, en ad gangen, slå efter hver tilføjelse.
3. Slå melblandingen i æggeblandingen lidt ad gangen og skifte med appelsinjuice med mixeren på lav hastighed.
5. Rør i fig.

Sked smør i tilberedt bagningspande; glat top.

1. Bage kagen i 45 til 55 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. En anmelder nævnt det tog omkring en time for hendes kage at teste færdig.
2. Cool fig kage i pande på et stativ i ca. 5 minutter. Fjern forsigtigt fra panden til stativet for at afkøle helt.
3. Du kan gerne glasere kagen med en karamelglasur eller støv den med pulveriseret sukker.
4. - Du kan også godt lide
5. Sådan laver du en basisk kageglas med variationer

Judy's Fig konserverer

Karamelglas til kage

Vurder denne opskrift

I kan ikke lide dette overhovedet. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!