Let Mango Sorbet Ice Cream Opskrift

Prøv denne fantastisk let opskrift på mangois som i Thailand! Tekstur af denne frosne dessert er halvvejs mellem sorbet og is og fuld af mango smag. Hurtig og nem at lave også, fordi der ikke er nogen komfur involveret - ikke engang en isfabrikant. Alt du behøver er en blender eller food processor. Gør en smuk dessert til at betjene firmaet og også let, da du kan gøre det godt i forvejen. Lækre som er eller server med skiver af frisk mango eller papaya og en lille kokosnødsrør / likør drizzled over (min favorit!). GOD FORNØJELSE!

->> 2 friske modne mangoer (for mere på frisk mango, se nedenfor)

1 kop hvidt sukker

• 3 spsk. kokosmælk
• 1 tsk. citronsaft
• 1 lille beholderpiskekrem (ca. 1 kop)
• Sådan gøres det

Skær mangos åbne og skub ud frugt fra skindene. Glem ikke at medtage frugt omkring stenen. Placer frugten i en fødevareprocessor eller blender. Tilsæt sukkeret og blitz i 1 minut, eller indtil sukker er opløst, og du er tilbage med en lækker mango puree.

Tilsæt kokosmælk og citronsaft, og kort blitz for at kombinere (nogle få sekunder). * På dette tidspunkt kan du udføre et valgfrit trin - se nedenfor.

2. Hæld mango puree i en skål eller beholder, mens du fortsætter med at bruge din processor / blender. Skrab ned siderne og bunden med en gummispatel for at fjerne så meget af pureen som muligt.

* Valgfrit Trin *:

1. Nogle mennesker ønsker ikke bit mango-stykker eller mangofibre i deres is. Jeg kan godt lide det, da jeg finder det forbedrer sorbets smag, plus det er sundt. Men hvis du hellere vil trække det ud, så er det sådan: Mellem trin 3 og 4 hældes mango puree gennem en filterplade over en skål. Brug en spatel eller træske til at presse massen mod bunden af ​​silen for at "skære" ud hver unse mangosaft. Fortsæt med trin 4/5.
   Hæld nu piskekrøten i processoren / blenderen. Blitz, indtil fløden danner stive toppe eller er ret stiv (ikke løbende), når de dyppes ind med din finger. Tilføj mango puree til flødeskum og blitz 5-10 sekunder, eller indtil du får en god mango-creme konsistens. Hæld i en stor yoghurtbeholder eller iskar og sæt i fryseren i mindst 6 timer, helst 8.
2. Server i skåle eller skub i iskegler. (For at gøre scooping lettere, tag sorbet ud af fryseren 10 til 15 minutter før tid).
3. Servering Tip:
4. For en voksen godbid, prøv drizzling over en lille kokosnødder - fantastisk til servering på et middagsselskab!

Se Forbered fersk mango for tips om køb og opskæring af frisk mango. For at se en video af denne opskrift

, se: Sådan laver du Thai Mango Sorbet.