Denne Apple Apple Cranberry Pie Recept Med Kærnemælk Crust

Denne nemme apple tranebær tærte er den perfekte tærte til en nybegynder bagere. Hvis du skal bringe en tærte, men hader at bage, er det en lækker løsning.

Brug hermetisk æbletærtefyldning eller en hjemmelavet æbletærtefyldning til denne nemme dessert. Den hjemmelavede skorpe med et strejf af kærnemælk bringer det sammen til at gøre det til en ekstra speciel tærte. Eller brug pakkede pie kageplader.

Du kan lave skorpen en dag i forvejen og holde den i køleskabet, indtil du er klar til at fylde og bage pie.

- Se også

Håndholdte æblepander
Hvad du får brug for

Til konditoren:

• 3 kopper plus 1 spiseskefuld mel (14 ounces)
• 1 spsk granuleret sukker
• 1 1/2 tsk salt
• 12 spsk usaltet smør (kølet)
• 5 til 7 spsk kærnemælk (kold)
• 3 tsk vanilleekstrakt
• 2 spsk mælk (eller fløde til tætningskant)
• 1 æggeblomme
• 1 spsk mælk
• Valgfrit: 1/4 kop kanelsukker (til overfyldning)
• Til påfyldning:
• 2 (21 ounce) dåser æbletærtefyldning (ca. 4 kopper tilberedt tærtefyldning) *
• 1/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 1/2 tsk. kanel
• 1 tsk vanille
• 1 tsk majsstivelse > 1 (14 ounce) kan hele tranebærsauce (eller ca. 2 kopper hjemmelavet tranebærsauce)
• Sådan laver du det

Klargør kagekagerne

Kombiner mel, sukker og salt, whisking eller forarbejdning i en fødevareprocessor med metalblad. Tilsæt det kølede smør og skær i hånden med fingre eller konditorblender eller puls i fødevareprocessoren, ca. 10 til 12 gange. Blandingen skal ligne crumbs med nogle stykker om størrelsen af ​​små ærter. Hvis du bruger en fødevareprocessor, overfør blandingen til en stor skål.

Kombiner 4 spsk kærnemælk med 2 teskefulde vanilje. Brug dine hænder til at smide kærnemælken med melet og smørblandingen for at fugte jævnt. Tilsæt mere kærnemælk i små mængder, indtil blandingen begynder at klumpe sammen. Vend ud på en let floured overflade, og med fugtige hænder knædes et par gange, indtil dejen kommer sammen. Det bør ikke være for fugtigt, men skal holde sammen. Opdel i to portioner omkring 12 ounce hver og form til diske. Indpak plastfolie og køle i mindst 30 minutter.

2. Forbered påfyldning og bage

Hæld de 2 dåser æbletærtefyldning i en gryde med 1/4 kopsonsukker, 1 tsk vanille, 1/4 tsk kanel og majsstivelse. Bring til en simmer, omrør konstant. Kog, omrør, i ca. 1 minut. Rør tranebærsausen og sæt til side for at afkøle.

* Hvis du laver tæren med en hjemmelavet æbletærtefyldning, udelad den 1/4 kop brunt sukker, 1 tsk vanilje, 1/4 tsk kanel og majsstivelse.Kombiner den hjemmelavede fyldning med tranebærsauce og sæt til side for at afkøle.

1. Rul en skive af kølet dej ud på en let melet overflade til en cirkel på omkring 12 til 14 tommer i diameter. Brug vokspapir eller pergamentpapir over dejen, når du ruller for at holde overskydende mel til et minimum. Tilpas dejen i en tærteplade.
2. Skyl fyldet i konditoren med konditor.
3. Gentag rullingen med dejenes anden skive. Let børste overhænget af bundskorpen med lidt mælk.
4. Top tæren med det udrullede wienerbrød. Trim overskydende overhæng, hvilket efterlader ca. 1 tommer til en fin kant. Tryk de øverste og nederste overhæng sammen let sammen og fold overhænget under for at danne skorskanten. Krymp og fløjt som ønsket.
5. Chill den fyldte kage i 20 minutter.
6. Ovnen opvarmes til 425 ° F. Placer et stort tomt bageplade i ovnen. Dette er for at hjælpe bunden af ​​kagebagen lidt hurtigere og for at hjælpe med at fange dryp.
7. Kombiner 1 æggeblomme med 1 spiseskefuld mælk. Pensle let over den øverste skorpe. Drys med kanelsukker, vaniljesukker eller dekorationssukker.
8. Skær flere spalter i den øverste skorpe.
9. Bages i 20 minutter. Reducer ovnens temperatur til 375 ° F og fortsæt bagningen i 30 til 40 minutter længere.
10. Se pausen for overbrud og telt med folie eller brug en pajeskærm eller foliering, hvis det er nødvendigt.
11. Du kan også godt lide
12. Hjemmelavet Apple Crumb Pie

Apple Pie med Creme Cheese Pastry