Dobbelt chokoladekager

Lavet med chokoladechips og usødet kakaopulver, denne cookie er til chokoladeelskere.

Hvad du har brug for

• 2 1/4 kopper universalmel
• 2/3 kop hollandsk behandlet kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kop usaltet smør (blødgjort)
• 2/3 kop sukker
• 2/3 kopsukker
• 1 tsk vanilleekstrakt
• 2 store æg (ved stuetemperatur)
• 1 kop chokoladechips (mini mørk eller semisweet)

Sådan gøres det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. Pisk mel, kakaopulver, bagepulver og salt i en medium skål. Smør smørret i en stor skål med en elektrisk mixer på mellemhastighed indtil lys og fluffy. Tilsæt granulerede og brune sukkerarter og vanilje, slår til blandingen er glat og cremet. Tilsæt æggene til smørblandingen og slog til kombineret. Tilsæt gradvis melblandingen og slog til godt kombineret. Rør i mini chips.

1. Brug en 1 1/2 tommer cookie scoop, slip dejen på bagplader. Bages til lidt sæt, 9 til 11 minutter (Kagerne ser ud til at være lidt underkogte i midten, men fastgøres, når de er afkølet.)
2. Sæt bagpladen på et stativ og lad kagerne kog i 1 til 2 minutter, før du overfører dem t stativene til at lave mad helt opbevares i en lufttæt beholder.

Opskriftsnotater og -tips

Cookieskiver er let tilgængelige på køkkenbutikker i forskellige størrelser. En 1 1/2-tommers scoop virker for de fleste cookieopskrifter. Denne gadget gør det hurtigt at droppe dejen på bagpladen og har den ekstra fordel at skabe ensartede cookies.

Vurder denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!