Cremet Hvid Pizza Sauce Opskrift

Leder du efter en hvid sauce, du kan bruge til at prøve din hånd på en gourmet hvid pizza som den slags du har haft på italienske pizza køkken restauranter? Her er en grundlæggende hvid sauce til pizza lavet af simple ingredienser, du sikkert allerede har i dit køkken derhjemme: Smør, mel, mælk, hvidløgspulver, italiensk krydderier og masser af frisk revet parmesanost.

Brug denne hvide creme sauce til top pizza eller pasta. Dette er en rig, tung og lækker fløde sauce, så meget lidt er nødvendigt for at få en god smag. Hvidløgspulveret, italiensk krydderier og salt og peber er næppe brug for med alt det, mælk, smør og parmesanost! Brug den til at skabe den perfekte vegetariske pizza! Vegetarpizza, når de laves hjemme, behøver ikke være fedt og fedt, hvis du holder osten til et minimum, og det gør det til et af mine foretrukne enkle og nemme vegetariske middage at lave mad hjemme.

Har du brug for en hjemmelavet dejrecept til at ledsage din hjemmelavede hvide pizza? Her er min favorit nem pizza dej opskrift. Den er lavet med mel, salt, olie, et strejf af sukker og gær og kommer sammen temmelig hurtigt.

Hvad du skal bruge

• 1 spsk smør
• 3 spsk mel
• 1 1/4 kop kopmælk
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk Italiensk krydderurter (eller en blanding af basilikum og oregano)
• dash havsalt eller kosher salt og sort peber til smag
• 1/3 kop frisk parmezaost, revet

Smør smørret i en medium kasserolle over lav varme (brug kun tilstrækkelig varme til at smørret smelter) og tilsæt derefter i melet, omrør indtil det er tykt og pasty. Brug af en gaffel er bedst til dette. Du vil ende med en pasty hvid klump, i det væsentlige.

Vend varmen op til mellemlang og tilføj derefter langsomt i mælken, whisking det hele sammen og omrør hele tiden for at undgå klumper.

1. Tilføj i hvidløgspulveret, det italienske krydderur (eller en blanding af basilikum og oregano), salt og peber (salt til salt eller kosher og frisk sort sort peber er næsten altid bedste og stærkt anbefalet) og lad din sauce simre i 3-4 minutter, eller indtil den er fortykket.
3. Rør den friskrevne parmesanost, indtil osten har smeltet og er godt indarbejdet.

Din hvide sovs bliver tykkere længere efterhånden som den afkøles, så tilsæt lidt mere mælk om nødvendigt, og omvendt skal du ikke bekymre dig om det virker for tyndt, mens du er på ovnen over varmen.

1. Denne opskrift giver en generøs mængde; mere end nok hvid sauce til en stor pizza.

Leder du efter mere kreative måder at nyde hjemmelavet vegetarisk pizza?

Her er nogle af mine favorit vegetariske pizza ideer, herunder pesto pizza, pizza bagels til børn, grillet aubergine pizza, æble og græskar pizza, ged ost pizza og meget meget mere.God fornøjelse!