Cremet Coleslaw Med Ananas Opskrift

Denne smagfulde frugtagtig coleslaw får en smagsprøve fra ananas og rosiner, og solsikkefrøene giver det knap. Det er ikke din daglige coleslaw, og det er en forfriskende ændring i tempoet. Det er fremragende til cookouts og måltider.

Lav coleslaw et par timer i forvejen for at opnå den bedste smag og konsistens. Du er velkommen til at forlade solsikkefrøene eller udskifte dem med nogle hakkede valnødder eller ristede og hakkede pekannødder.

Hvad du har brug for

• 6 kopper krydret kål eller ca. 1 1/2 til 2 pund coleslaw mix
• 1 lille gulerod, shredded, valgfri
• 2/3 kop mayonnaise
• 2 spsk eddike
• 1 1/2 spsk canola eller vegetabilsk olie
• 1 spsk sukker
• 1 tsk selleri frø
• Salt til smag
• 1 kop drænet ananas slanker
• 1/2 kop rosiner
• 1/2 kop solsikkefrø

Sådan gøres det

1. Tør kålen i en stor skål med guleroden, hvis den bruges.
2. I en anden skål tørrer du sammen mayonnaise, eddike, olie, sukker, sellerifrø og salt.
3. Rør majonesblandingen ind i kålen sammen med drænet ananas, rosiner og solsikkefrø.

Tips og Variationer

Månenøsen og saltet i coleslaw trækker væskerne ud i kålen, så rolig, hvis det ikke ser ud til at have nok dressing.

Du kan også godt lide

• Creamy Coleslaw - Perfekt til en baggårdskage eller potluck, eller server den med din grillede svinekød og bagt bønner.
• Kålssalat Med Bacon - Den uventede røgfyldte smag gør det til en velsmagende ændring i tempoet.
• Let og Let Sommer Slaw - Denne enkle coleslaw er fuld af hakkede sommergrøntsager, herunder tomater, grønne løg og paprika.