Land Peach Cobbler med Pastry Crust Recipe

Denne ferskencobbleropskrift blev delt på vores forum. Påfyldningen er lavet med friske ferskner, dækket af konditordejestrimler.

Hvad du har brug for

• 2 kopper sukker
• 1/3 kop majsstivelse
• 8 kopper friske ferskner (skiver)
• 1/2 tsk mandelekstrakt eller vanilleekstrakt
• 1/4 kop smeltet smør
• Til konditoren:
• 2 kopper mel
• 2 spiseskefulde sukker
• Kiks salt
• 1/2 kops kort
• 4 spiseskefulde vand
• 1/3 kop smeltet smør
• 1/4 kop sukker

Sådan laver du det

Smør en 9x13-tommers bagningsskål. Forvarm ovnen til 400 ° F (200 ° C / gas 6).

Påfyldning: Kombiner sukker og majsstivelse; kast med ferskner. Tilsæt mandel- eller vanilleekstrakt og 1/4 kop smeltet smør; sæt til side.

Kager: Kombiner mel, sukker og salt i en blandeskål. Skær forkortelse til melblandingen, indtil det er konsistensen af ​​majsmel. Tilsæt gradvis isvand, omrøring, indtil dejen holder sin form.

Rul ud på et blomstrede bord og skær i strimler.

Hæld ferskenfyldningsblandingen i den tilberedte bageplade.

Krydsede dejen strimler over fyldet og penselgryde generøst med det resterende smør. Drys med sukker og bages i 30 minutter eller indtil skorpe er brun.

Du kan også godt lide
Ferskenbrødpudding
Ferskenfrugt
Ferskenpudsler
Suzi's Ferskenpinde