Land Bagt Pinto Bønner Opskrift

Disse landstil pinto bønner er lavet med tørre pinto bønner. Pinto-bønnerne bliver først kogt til ømme, og derefter bages de med skinke, hakket grøntsager og en velsmagende melasse og ketchupsauce. Bell peppers, bacon og løg tilføje smag til skålen.

Lad være med at bruge overkrydset svinekød eller brisket i disse bønner i stedet for skinke, eller lad skinke og bacon ud til en vegetarisk skål.

2 cups tørrede pinto bønner

2 spsk bacon drippings eller vegetabilsk olie

• 1 kop skivede løg
• 1/4 kop hakkede grønne paprika
• 8 til 16 ounce tærte kogt skinke
• 1/2 kop ketchup
• 1/4 kop melasse
• 1 spsk eddike
• 1 tsk salt
• 1 1/2 tsk Worcestershire sauce > 1 1/2 tsk tørret sennep
• 1/2 kop reserveret bønner kogevæske
• Hvordan man laver det
• Skyl bønnerne og kontroller dem for grus eller små sten. Kassér eventuelle misdannede bønner.

Hæld 1 1/2 quarts vand i en stor gryde eller hollandsk ovn og læg den over høj varme. Bring vandet til kog. Fjern panden fra varmen og tilsæt bønnerne. Dæk panden og lad bønnerne stå natten over.

Placer bønnerne over medium varme og bring til en simmer. Reducer varmen for lavt og lad bønnerne koge, indtil de er ømme.

Ovnen opvarmes til 325 F.

Afløbsbønner, der forbeholder 1/2 kop væsken.

Tilsæt bacon dryppings til en stegepande eller sautépande over medium varme; Tilsæt løg og grøn peber og kog i 5 minutter.

Lag kogte drænet bønner, løg og peberfrugter og skinke i en 2-kvarts gryde eller hollandsk ovn.

Kombiner resterende ingredienser og hæld over blandingen.

Dæk og bage i den forvarmede ovn i 45 minutter. Afdæk og bages i yderligere 15 til 20 minutter.

Serverer 6.

Læser kommentarer og forslag

"Jeg havde brug for at bruge lidt overladet skinke og kom på tværs af denne opskrift og troede, jeg ville prøve det. I stedet for ketchup brugte jeg tomatsauce og Jeg har også tilføjet lidt honning, om en 1/4 kop. Jeg lagde også til basislaget omkring 2 kopper kogt brun ris. Mine pinto bønner blev spire og kogte allerede, så jeg brugte 1/2 kop skinkebenbestand jeg havde på komfuret til væsken. Alt i alt var det rigtig godt, og jeg ville lave denne opskrift igen. " - EK

"Jeg elskede denne opskrift, da den er meget enkel og velsmagende. Jeg har gjort det to gange, men anden gang jeg ændrede det lidt. Som det er for saltt, og jeg kan godt lide saltige ting. Anden gang jeg brugte en knivspids salt tilsatte jeg også en knivspids cayenne peber. I stedet for baconfedt brugt jeg bacon (3 skiver tærskede) og blandede grønne og røde paprika. Anden gang det smagte så meget bedre. Prøv det her opskrift og justere som du finder det passende. " -G. G.

Du kan også godt lide

Langsomt bagte bønner med melasse og bacon

Crockpot Røde bønner og ris med Andouille pølse

Pinto bønnesuppe med Cajun-stil pølse

Southern Pinto bønner med skinke Hocks, Crock Pot

Vurder denne Opskrift

Jeg kan ikke lide det her.Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!