Kyllingretter - Kylling Komfortopskrifter

Tæt ind i disse beroligende kyllingeskål næste gang du ønsker et solidt hovedretter. Disse opskrifter minder om grand-mere køkken, familiens stil, bedstemor madlavning, der er så populær i hjemkøkkener i hele Frankrig.

• 01 af 08 Kylling og pølse Cassoulet Opskrift

  

  Kylling og pølse Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Denne kylling og pølse cassoulet opskrift er en moderne opdatering på den klassiske hvide bønnecassoulet fra Toulouse. Denne version fremkalder især komplekse og udviklede smagsstoffer ved at tilberede visse ingredienser separat og derefter sammen. Resultatet er en uimodståelig, hjertelig gryderet.
• 02 af 08 Kylling Francaise Opskrift

  

  Kylling Francaise - Cream Chicken. William Shaw - Getty Images Denne kylling Francaise opskrift er den ene berømt serveret i franske restauranter. Det fremviser en tyk, buttery, lemonsaus med blot et antydning af noget, som ingen helt kan regne ud. Forlad de hemmelige ingredienser til kokke og gør dette lækkert rige, næsten vanedannende og altid imponerende hjemme i dit eget køkken.
• 03 af 08 Kylling i Creme Sauce Opskrift Denne kylling i fløde sauce opskrift, kendt som volaille a la crème i Bresse-regionen, er lækker i sin enkelhed. Brun højkvalitets kylling i smør, og lad det simre i en flødesauce. Det er alt der er til det!
• 04 af 08 Kylling a la Maryland Opskrift

  

  Kylling Maryland. Neil Conway Kylling a la Maryland er ingen anden end berømt stegt kylling. Denne kylling Maryland opskrift er en løst tilpasset udgave af Escoffier's version i Ma Cuisine, hvor han uddyber kyllingen i mel, æg og brødkrummer og derefter friterer det i smør. Escoffiers version og utallige andre omfatter en form for banangarnering, fordi bananer var en af ​​Baltimores primære import omkring den tid, hvor denne skål blev populæriseret. Fortsæt til 5 af 8 nedenfor.
• 05 af 08 Kylling Cordon Bleu Opskrift

  

  Kylling Cordon Bleu. Flickr-bruger TheCulinaryGeek - Creative Commons Denne kylling cordon bleu opskrift producerer smagfulde, ømme kyllingroulader fyldt med prosciutto skinke og smeltet Gruyere-ost. Det er nok den mest berømte "franske" kyllingrecept i verden, når den faktisk ikke er historisk forbundet med Frankrig. Kylling cordon bleu var en amerikansk skabelse under den roulade kulinariske trend i midten af ​​det 20. århundrede, og kun dets navn, som betyder "blåt bånd", kan spores til Frankrig.
• 06 af 08 Eddike Kylling Sauté Opskrift

  

  Kylling Eddike Saute. Flickr user secretlondon123 Kompleks og mildt pikant, denne eddik kylling sauté opskrift bliver en værdifuld skål i dit køkken repertoire. Det gør en nem frokost eller middag hovedretter og er perfekt til sidste minut gæster.
• 07 af 08 Hvidløg Herb Ristet Kylling

  

  Hvidløg Herb Ristet Kylling. Laurel Fan Denne dejlige hvidløgsrød stegt kyllingrecept er en bedragerisk hurtig og nem måde at lave en sund middag på. Hvidløg, urter og grøntsager kan tilpasses efter personlig smag, så det fungerer som det ultimative familiemåltid. Tilsæt en skarp, grøn salat til at fuldføre den sunde menu.
• 08 af 08 Coq au Vin Opskrift

  

  Coq au Vin. © Rebecca Franklin, Licenseret til Om. com

  Coq au vin eller rooster i vin blev skabt som en lækker måde at ømme en hård, gammel fugl i fattige husstande. Kylling stuvet i vin er et vidunderligt, hjerteligt måltid, der ikke mere end en baguette og god vin skal være komplet.

  Vil du kommentere artikler og interagere med andre foodies? Læs om mine køkken-, have- og drivhusprojekter, og find ud af, hvad der er nyt på About French Foods online-fællesskab ved at følge mig @FrenchFoodGuide og besøge About French Food on … MERE Facebook. Jeg kan ikke vente med at se dig der!