Coca-Cola 7-Bone Roast Opskrift

Denne opskrift på ovnbagt 7-ben-potten stegt og grøntsager får et boost fra cola, der skaber en utrolig rig sovs.

Du vil ikke smage cola, men sovs er at dø for! Du kan erstatte ethvert mærke af almindelig cola, men brug ikke sodavand.

Denne opskrift vil også fungere godt sammen med andre chuck roasts, hvis du ikke kan finde en 7-ben stege. Der henvises også til ruten i en langsom komfur.

1 ->

Du skal bruge

1 (3- til 4-pund) oksekød 7-bone roast (eller en anden chuckrost)
Kosher salt og peber
1 spsk oliven olie
1 pund babyrødde (kartofler) kartofler, skrubbet, skind på
8 oz knap champignon, renset
1/2 pund gulerødder, skrællet
1 pund søde løg, meget tyndt skåret > 1 kop Coca-Cola eller anden cola (ikke diæt), ved stuetemperatur
1 kop (dåse eller hjemmelavet) bøf bouillon
1 pakke tør løg suppe mix
1 spsk sød ungarske paprika
2 teskefulde tørret oregano, knust
1 tsk hvidløgspulver

Sådan gøres det

Klargør en 13x9-tommers bagpande ved at forene den med folie. Ovnen opvarmes til 350 F.

Stænk 7-bensteget med salt og peber. Opvarm en stor, kraftig stegepande, indtil den er meget varm, tilsæt olivenolien, og hurtigt smør 7-knoggestegen på begge sider.
Placer seared stegt i foliebeklædt bageplade. Omkring med kartofler, svampe og gulerødder i et jævnt lag. Spred skiver løg jævnt over toppen af kød og grøntsager.

Bland i en skål sammen cola, oksekød bouillon, løg suppe mix, paprika, oregano og hvidløg pulver indtil godt kombineret. Hæld jævnt over kød og grøntsager. Tæt tæt på folien.

steg i 2 timer. Fjern fra ovn og lad hvile i mindst 15 minutter. Skære kød. Serveres med grøntsager og gryde.
Bemærk:

Brug samme metode i en stor oval langsom komfur, tilberedning ved lav indstilling i 6 til 8 timer. Eller udelad grøntsagerne (undtagen skivede løg), og kog kun 7-knoggestegen alene som hovedret. Vurder denne opskrift

Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!