Klassisk sydlig kærnemælk Cornbread opskrift

Dette er en fremragende cornbread til at servere friskbagt i kiler med bønner eller grønne eller en stor skål chili. Det gør også stor udstopning!

Til lidt ekstra smag skal du tilføje nogle bacon drippings til skillet eller duckfedt, hvis du har det.

Denne cornbread er den klassiske kærnemælksmørkekød, du finder i hele syd. Der er generelt ikke tilsat sukker til sydlige cornbread, men hvis du foretrækker en sødere cornbread, skal du tilføje et par spiseskefulde sukker eller honning.

- 9 ->

Hvad du skal bruge

• 2 kopper hvid eller gul majsmælk
• 1/4 kop almindeligt mel
• 2 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 teskefulde bagepulver
• 3/4 tsk salt
• 1 1/4 kopper kærnemælk
• 1 stort æg
• 3 spiseskefulde smeltet forkortelse plus mere til stegepanden

Hvordan man laver det

< ! - 2 ->

1. Ovnen opvarmes til 425 ° F. Placer stativet i midten af ​​ovnen. Sæt ca. 1 spiseskefulde afkortning i en 9- til 10-tommers stivjern stegepande og sæt kogepanden i ovnen.
2. I en stor skål kombineres majsmel, mel, bagepulver, sodavand og salt. Visp at blande grundigt.
3. I en anden skål, pisker sammen kærnemælk, æg og forkortelse.
4. Tilsæt kærnemælkblandingen til den tørre blanding og rør om, indtil den er blandet. Fjern forsigtigt støbejernspanden fra ovnen og sæt den på et metalstativ. Hæld smeten i den spændende forkortelse i den varme stegepande.

1. Sæt skillet i ovnen, reducer ovntemperaturen til 375 ° F, og bages i ca. 20 til 24 minutter, indtil den er gyldenbrun.
2. Skær majsbrødet i kiler og tjen varmt med supper, gryderet, chili, bønner eller grønne. Mange mennesker smager deres cornbread i et glas og fylder det med kold mælk. En pande med cornbread gør også en god dressing til at gå med kylling, svinekød eller kalkun.