Klassisk Raisin Sauce Opskrift på Bagt Ham

Raisinsauce med bagt skinke er en tradition i mange familier, og du kan have gode minder om saucen med påske eller jule middag. Du behøver ikke at vente på en ferie for at nyde det - server sausen med en skinke bøf eller svinekoteletter til et velsmagende hverdagsmåltid.

Den søde og sure kombination af brunt sukker, eddike og citronsaft er klassisk. Brug æblecidereddike, hvid eddike eller vineddike i saucen. Tilsæt nogle kanel eller et strejf af jordkløver og mace, hvis du kan lide kryddersmag i saucen.

Hvad du har brug for

• 1/2 kops brunt sukker
• 1 1/2 spsk majsstivelse
• 1 tsk tør sennep
• 1 spsk eddike
• 1 kop rosiner
• 1/4 tsk citronsaft (fint revet)
• 2 spises citronsaft
• 1 1/2 kopper vand

Hvordan man laver det

1. Kombiner brunt sukker, majsstivelse og tør sennep i en lille gryde. Bland godt.
2. Placer gryden over medium varme. Tilsæt gradvis eddike, rosiner, citronskal, citronsaft og vand.
3. Fortsæt med at lave rosin sauce over medium varme, omrør hele tiden, indtil den er tyk og boblende.
4. Server rosin sauce med skinke.

Gør omkring 2 1/2 kopper rosin sauce.

Variationer

• Tilsæt ca. 1/4 tsk af kanel til blandingen sammen med rosiner og citronskal.
• Udskift 1/2 kop vandet med appelsinjuice.

Giv denne opskrift Jeg kan ikke lide det her. Det er ikke det værste. Sikker på, dette vil gøre. Jeg er en fan-ville anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din bedømmelse!